Menu n°1 83,00€ per person, VAT and service included.

Apéritif kir ou jus de fruits frais (possibilité d’un verre de champagne Niels Brut blanc de blancs de Congy, 15 cl, supplément de 6,00 €)

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Fondu au parmesan (1 pièce)

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½ poulet de ferme à la broche, compote et frites

ou

Filets de bar “label rouge” grillés, sauce vierge, pommes natures

ou

Filet américain, pommes frites (recette inventée par Joseph Niels en 1926)

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Mousse au chocolat noir belge

ou

Flan caramel à la vanille bourbon de Madagascar

ou

Dame blanche, chantilly

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Café – Biscuit

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Vins de la maison parmi ceux proposés au verre et au carafon.

 

Menu n°2 93,00 € per person, VAT and service included.

A l’apéritif, un verre de champagne Niels Brut blanc de blancs de Congy, 15 cl.

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Croquette aux crevettes grises d’Ostende (1 pièce)

ou

Carpaccio de saumon d’Ecosse, toasts

ou

Crottin de biquettes belges chaud au miel Beelgium, sur toast, salade mélangée à l’huile de noix (1 pièce)

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Saumon d’Ecosse grillé, sauce choron, pommes natures

ou

1/2 poulet de ferme à la broche, à l’estragon frais et crème, pommes frites

ou

Noix d’entrecôte poêlée (Argentine) (+-300 gr) au poivre vert à la crème, pommes frites

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Baba au rhum agricole (spécialité)

ou

Café glacé à la liégeoise

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Café – Biscuit

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Vins de la maison parmi ceux proposés au verre et au carafon.