Menu n°1 82,00 € par personne, TVA de 12% sur les aliments, de 21% sur les boissons et service de 16% inclus.
Apéritif kir ou jus de fruits frais (possibilité d’un verre de champagne Niels Brut blanc de blancs de Congy, 15 cl, supplément de 5,00 €)
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Croquettes aux crevettes grises d’Ostende, citron et persil frit
ou
Fondus au parmesan
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½ poulet de ferme à l’estragon frais à la crème, pommes frites
ou
Fish and chips comme à Canterbury (cabillaud frit), sauce rémoulade
ou
Pavé de saumon d’Ecosse grillé “label rouge”, sauce choron, pommes natures
ou
Filet américain, pommes frites (recette inventée par Joseph Niels en 1926)
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Mousse au chocolat noir belge
ou
Flan caramel à la vanille bourbon
ou
Dame blanche, chantilly
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Café – Chocolat
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Chardonnay sur Lies Fines, Domaine Girard, 2020
ou
Sauvignon de Touraine, Oisly et Thésée, 2020
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Madiran Tradition, Dom. Labranche-Laffont, 2018-2019
ou
Cuvée les Galets, Côtes du Rhône, Estézargues, 2021
ou
Gamay de Touraine, M.D. Henry Marionnet, 2020
Menu n°2 92,00 € par personne, TVA de 12% sur les aliments, de 21% sur les boissons et service de 16% inclus.
A l’apéritif, un verre de champagne Niels Brut blanc de blancs de Congy, 15 cl.
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Petit feuilleté façon vol-au-vent de volaille
ou
Carpaccio de saumon d’Ecosse Label rouge, toasts
ou
Soupe de poissons, rouille et croûtons frottés à l’ail
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2 solettes d’Ostende meunières, pommes natures, beurre aux algues
ou
Noix d’entrecôte poêlée (Argentine)(+-350 gr) au poivre vert à la crème, pommes frites
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Baba au rhum agricole (spécialité)
ou
Café glacé à la liégeoise
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Café – Chocolat
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Vins:
Frangy, Roussette de Savoie, B. Lupin, 2020
ou
Petites Mains, Corbières, Domaine Régazel, 2020
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Clos de la Molenie, Bordeaux, 2021
ou
Pinot Noir, Pays D’Oc, Jeff Carrel, 2021
ou
Côtes du Ventoux, Domaine Font Sane 2018
Tous nos produits sont sélectionnés avec soin et choisis pour leur qualité.
Tous les plats à la carte du restaurant sont faits maison.
1/3 d’une bouteille de blanc et 1/3 d’une bouteille de rouge par personne.
Pousse-café compté en régie.
Afin de vous assurer le meilleur service, nos banquets se terminent à minuit.
Impression d’un menu 2,00 € par personne.
Le prix indiqué s’entend lorsque le choix du menu est le même pour tous les convives.
Important : une confirmation écrite de votre part par email info@niels1926.be est de rigueur.
Le paiement se fait comptant le jour du banquet.
Nous acceptons uniquement les cartes : Visa,Mastercard et Bancontact.
Cette offre est valable pour une durée de 15 jours, sauf avis de votre part, après ce délai, nous considérons votre demande comme nulle.
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