Menu n°1 69,00 € par personne, TVA de 12% sur les aliments, de 21% sur les boissons et service de 16% inclus.
Apéritif kir ou jus de fruits frais (possibilité d’un verre de champagne Niels Brut blanc de blancs de Congy, 15 cl, supplément de 5,00 €)
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Croquettes aux crevettes grises d’Oostende, citron et persil frit (maison)
ou
Fondus au parmesan (maison)
ou
Bouillon de poule à l’étouffé
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½ poulet de ferme bio à l’estragon frais à la crème, pommes frites
ou
Fish and chips comme à Canterbury (cabillaud frit), sauce rémoulade
ou
Darne de saumon d’Ecosse grillé “label rouge”, sauce choron, pommes natures
ou
Filet américain, pommes frites (recette inventée par Joseph Niels en 1926)
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Mousse au chocolat noir belge
ou
Flan caramel à la vanille bourbon
ou
Café glacé à la Liégeoise
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Café – Biscuit
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Dans l’air du temps, Chardonnay, vin de France, Jeff Carel, 2017
ou
Sauvignon de Touraine, Oisly et Thésée, 2017
ou
El Gian, Gambellara , DOC, D. Vignato, Italie, 2016
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Bordeaux supérieur rouge, Alechinsky , mise Olivier Cazenage, Merlot, M.C. 2014
ou
Les Darons, Languedoc, Jeff Carrel, 2016
ou
Gamay de Touraine, M.D. Henry Marionnet, 2017
Menu n°2 79,00 € par personne, TVA de 12% sur les aliments, de 21% sur les boissons et service de 16% inclus.
A l’apéritif, un verre de champagne Niels Brut blanc de blancs de Congy, 15 cl, servi avec une dégustation de friture de moules, sauce rémoulade.
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Petit feuilleté façon vol-au-vent de volaille
ou
Carpaccio de saumon d’Ecosse Label rouge, toasts
ou
Carpaccio de bœuf parfumé à l’huile de truffe blanche, salade de roquette avec mozzarella et tomates italiennes
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Tranche de foie de veau grillée à l’anglaise
ou
Sole d’Ostende meunière, pommes natures, beurre aux algues
ou
Coquelet de grain désossé fermier grillé, sauce béarnaise, pommes frites
ou
Entrecôte (Irish beef) (+-300 gr) au poivre vert à la crème, pommes frites
ou
Choucroute alsacienne garnie, nouvelle récolte 2018, pomme purée
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Royal Stilton cheese à la fourchette, petite salade à l’huile de noix, water biscuits
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Baba au rhum agricole (spécialité)
ou
Dame blanche chantilly
ou
Apfelstrudel, crème anglaise à la vanille Bourbon, coquille de glace vanille
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Café – Biscuit
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Vins:
Sylvaner, André Stentz, 2016
ou
Château La Coste cuvée Frigousse blanc, M.O. Coteaux d’Aix-en-Provence, 2016
ou
La Batte de la Reine 2017, Côtes de Sambre et Meuse, Château de Bioul, Belgique
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Caprandole, Rosso Toscano, IGT, Italie, 2015
ou
Morgon, J.P. Thévenet 2017
ou
La Pie Colette, Côtes de Duras, Mouthes Le Bihan 2015
Tous nos produits sont sélectionnés avec soin et choisis pour leur qualité.
Tous les plats à la carte du restaurant sont faits maison.
1/3 d’une bouteille de blanc et 1/3 d’une bouteille de rouge par personne.
Pousse-café compté en régie.
Afin de vous assurer le meilleur service, nos banquets se terminent à minuit.
Impression d’un menu 2,00 € par personne.
Le prix indiqué s’entend lorsque le choix du menu est le même pour tous les convives.
Important : un acompte de 50 % est de rigueur ainsi qu’une confirmation écrite de votre part par email info@niels1926.be, sauf convention particulière.
(compte n°IBAN BE87 0015 1022 1894 BIC GEBABEBB de la BNP Paribas Fortis)
Nous acceptons uniquement les cartes : Visa,Mastercard et Bancontact.
Cette offre est valable pour une durée de 15 jours, sauf avis de votre part, après ce délai, nous considérons votre demande comme nulle.
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