Entrées / Voorgerechten€
Radis, fleur de sel de Noirmoutier
8,50
Bol de caricoles / Bigorneaux
17,50
Carpaccio de saumon d’Écosse Label rouge, toasts
23,00
Fondus au parmesan maison
17,50
Croquettes aux crevettes grises d’Ostende maison
19,00
Toast aux champignons “Canterbury”
17,50
Plats / Hoofdgerechten
Double tomate de saumon frais, sauce cressonnette
24,00
Salade de poulet fermier, mayonnaise
24,50
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, compote et frites / Spécialité
24,50
Coquelet de grain fermier désossé grillé, sauce béarnaise, pommes frites
34,00
1/2 poulet Reine de ferme à l’estragon frais à la crème, pommes frites
28,50
1/2 poulet Reine de ferme “Canterbury”
28,50
Filet américain, pommes frites, recette inventée par Joseph Niels en 1926
24,50
2 Solettes sauvages d’Ostende meunières, p. natures
33,00
Saumon d’Ecosse Label rouge grillé, sauce choron, pommes natures
24,50
Fish and Chips comme à Canterbury, sauce rémoulade (cabillaud frais frit)
25,00
Entrecôte grillée Irish beef, beurre rouge ± 350 g
34,00
Entrecôte Irish beef au poivre vert à la crème ± 350 g
35,00
Pommes frites épluchées par nos soins
6,00
Sauce béarnaise maison
5,50
Salade mixte / no salad as a meal
8,50
Légume du jour
10,00
Royal Stilton cheese, water biscuits
12,00
L’après-midi / In de namiddag
Cannibale en dégustation
16,00
Bacon club au poulet fermier
24,50
Pour les enfants en dessous de 10 ans.
Voor kinderen jonder dan 10 jaar.
Petite entrée au choix / Fish and chips ou 1/4 de poulet de ferme rôti à la broche, compote et pommes frites / Dessert au choix / Jus d’orange frais, Orangina ou Thé glacé maison
20,00
Please let our Maître d’Hôtel know of any allergies or dietary requirements.
Desserts / Desserten€
Pâtisseries, glaces et confitures faites maison / Gebak, ijs en confituur huisgemaakt
Crèmes glacées du jour
10,50
Sorbet du jour
10,50
2 crêpes, compote de fraises / entre 15h et 18h30
7,50
Crêpe Normande caramélisée / entre 15h et 18h30
10,00
Flan caramel à la vanille de Madagascar
10,50
Baba au rhum agricole
11,00
Mousse au chocolat belge
10,50
Dame blanche chantilly (spécialité)
10,50
Meringue glacée, chocolat chaud, chantilly
11,00
Gaufre de Bruxelles, chantilly, compote de fraises ou coulis de framboises
10,50
Suggestions – Suggesties
Cervelle de veau, sauce tartare
19,00
Bouillon de poule à l’étouffé
11,00
Salade aux foies de volaille et royal stilton
24,00
Carpaccio de bœuf parfumé à l’huile de truffe blanche, salade de mesclun, tomates italiennes et mozzarella di Buffala
26,00
Assiette de roastbeef et kartoffelsalat
24,50
Tranche de foie de veau grillée à l’anglaise, pommes natures
29,50
Vol-au-vent de poulet fermier (spécialité)
26,00
Choucroute alsacienne garnie, nouvelle récolte 2016, pomme purée
30,00
Râble de lièvre du pays sur toast à la crème, pomme au four et airelles, purée de céleris
34,00
Café glacé à la liégeoise
11,00
Apfelstrudel, coulis et coquille de glace à la vanille
11,00
Champagne
Niels Brut / Blanc de blancs à Congy
69,50
Niels Brut / Rosé à Congy (une merveille)
87,50
* Agriculture biologique
Opgediend met volkoren brood en belgische boter
Onze schotels zijn niet te splitsen
Servis avec pain aux céréales et beurre belge
Nos plats sont indivisibles
Visa / Mastercard / Maestro avec un minimum de 25,00€
Visa / Mastercard / Maestro met een minimum van 25,00€
Nos prix sont indiqués en € et comprennent le service de 16% et la T.V.A. de 12% sur les plats et de 21% sur les boissons
Onze prijzen worden in € aangegeven en zijn inclusief bediening 16% en de B.T.W.van 12% op de gerechten en 21% op de dranken
T.V.A./B.T.W. BE 0886 624 144
Apéritifs / Aperitiven€
Martini Vermouth rouge / dry / blanc
7,00
Porto rouge Churchill’s / sélection Nielsvins
7,00
Sherry Fernando de Castilla Fino / sélection Thienpont
7,00
Vin blanc cassis / Kir
7,00
Campari / Picon avec eau
7,50
Campari orange pressée
9,00
Picon vin blanc
8,00
Pineau des Charentes
7,50
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs
15 cl
13,50
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de framboise
15 cl
14,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de pêche
15 cl
14,00
Bières à la pression / Bieren van het vat
Jupiler
33 cl
4,50
Jupiler pot
50 cl
6,50
Blanche de Hoegaarden
33 cl
6,00
Bières en bouteille / Bieren in fles
Duvel Moortgat / Chimay bleue
33 cl
5,70
Leffe blonde / Leffe brune / Rochefort 8
33 cl
5,70
Gueuze Boon / Kriek Boon
37,5 cl
6,00
Gueuze Boon avec grenadine
37,5 cl
6,50
Jupiler N.A.
25 cl
5,70
Abbaye d’Orval (rare)
33 cl
7,00
Eaux / Limonades / Frisdranken
Spa Reine 25 cl / Perrier 20 cl
4,00
Spa Reine / Bru Gazeuse
50 cl
5,70
Eau minérale naturelle Sembrancher (Suisse)
75 cl
10,00
Coca-Cola / Orangina
4,20
Schweppes Tonic Premium / Canada Dry
5,00
Spa Reine Menthe / Grenadine
4,50
Jus de tomate “Cœur de bœuf” frais en saison
7,50
Jus d’orange ou citron pressé frais
7,00
Thé vert glacé maison
7,00
Boissons chaudes / Warme dranken
Expresso / Thé de Ceylan / Chocolat chaud / Décaféiné
4,50
Rooibos aux fruits rouges / Camomille / Verveine / Thé vert
5,00
الشاي بالنعناع / Thé à la menthe
5,00
Cappuccino à la crème fraîche ou à la mousse de lait
5,00
Vin chaud à la cannelle
8,00
Irish Coffee
12,50
Alcools / Alkohol
Johnnie Walker Red / J&B / Filliers Gin / Filliers Genever / Pastis 51 / Fernet-Branca
10,50
Vodka Cosmik (Belgique) / Grand Marnier / Cointreau / Calvados / Amaretto / Limoncello
10,50
Framboise / Poire Williams / Armagnac V.S.O.P. / Cognac
11,50
Talisker single malt / Grappa di Brunello / Pimm’s n°1
11,50
Bloody Mary en saison
12,00
Vins au verre et en carafon / Wijnen per glas en karafje€
Mâcon Village blanc / Chardonnay / Dom. Perraud-Nancelle / M.D. / 2014
verre
1/2 litre
75 cl
1/2 litre
75 cl
8,00
24,00
36,00
24,00
36,00
Bordeaux supérieur rouge / Alechinsky mise Olivier Cazenave / Merlot / M.O. / 2011
verre
1/2 litre
75 cl
1/2 litre
75 cl
7,50
20,00
29,00
20,00
29,00
Château La Coste rosé / V.D.P. des portes de la méditerranée / M.O. / 2014
verre
1/2 litre
75 cl
1/2 litre
75 cl
7,50
20,00
29,00
20,00
29,00
Gamay de Touraine rouge / H. Marionnet / M.D. / 2014
verre
1/2 litre
75 cl
1/2 litre
75 cl
7,50
20,00
29,00
20,00
29,00
Suggestions Vins au verre et en carafon / Suggestie Wijnen per glas en karafje
Petite Fugue / Bergerac blanc / Ch. Payral / 2014 *
au verre 8,00 / 1/2 litre 25,00 / 75 cl 39,00
Pie Colette rouge / Côte de Duras / Mouthes Le Bihan / 2014 *
au verre 8,00 / 1/2 litre 25,00 / 75 cl 39,00
Vins en bouteille Blanc / Wijnen in fles Wit
La Pie Colette / Côtes de Duras / Dom. Mouthes le Bihan
2014
35,00
Muscadet / Ch. La Ragotière / Vieilles Vignes
2014
30,00
La demie
2013
17,50
Tête d’Ange/ Saumur / Manoir de la Tête Rouge *
2014
40,00
Dao / Casa de Mouraz / Portugal *
2012
38,00
Goldfisch / Jeff Carrel / IGP Herault Riesling
2014-2015
32,50
Bourgogne cuvée Antoine / C&C Maréchal *
2013-2014
66,00
Sancerre blanc / Henry Bourgeois
2014
51,00
La demie
2014
28,00
Vins en bouteille Rouge et Rosé / Wijnen in fles Rood en Rosé
Barbera / Casina Corte / Piemont / Italie *
2012
51,00
Ch. Fougas Maldoror / Côtes de Bourg *
2009
57,00
Aux Plantes / St Emilion Grand Cru
2012
67,00
Saumur Bagatelle / Manoir de la Tête Rouge *
2013
40,00
Les Cerises / Dom. Guiraud / St Chinian
2014
38,00
Ch. Dutruch Grand Poujeaux / Moulis-en-Médoc
2013
52,00
La demie
2013
33,00
Sodole / Toscane / Italie / Strozzi
2009
86,00
Terres rouges / Ch. Payral / Bergerac *
2012
33,50
Ch. Haut Marbuzet / St-Estèphe
2006
120,00
Etincelle / Crozes-Hermitage / Rhône / Domaine Saint Clair
2013
50,00
Domaine Périllières / Côtes du Rhône Villages
2013
30,00