Entrées / Voorgerechten€
Radis, fleur de sel de Noirmoutier
9,00
Tomate de saumon d’Ecosse “label rouge”, sauce cressonnette
17,00
Toast aux champignons à la crème
15,50
Bulots, mayonnaise
18,00
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts
25,00
Fondus au parmesan maison
19,00
Croquettes aux crevettes grises d’Ostende maison
20,00
Plats / Hoofdgerechten
Filet américain, pommes frites, recette inventée par Joseph Niels en 1926
25,50
Vol-au-vent de poulet fermier (spécialité)
31,00
Salade de poulet Reine de ferme, mayonnaise
26,00
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, compote et frites (spécialité)
27,50
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, à l’estragon frais et crème, pommes frites
30,50
1/2 poulet Reine de ferme à la broche Archiduc, pommes frites
30,50
Coquelet de grain fermier en crapaudine grillé, sauce béarnaise, pommes frites
31,50
Saumon d’Ecosse “label rouge” grillé, sauce choron, pommes natures
26,00
Fish and Chips comme à Canterbury, sauce rémoulade (cabillaud frais frit)
26,00
Filets de bar grillés “label rouge” à l’huile d’olive vierge, pommes natures
29,50
Assiette de Roastbeef, kartoffelsalat
26,50
Entrecôte grillée Blonde d’Aquitaine (élevé en Belgique) ± 350 g, beurre rouge, pommes frites
36,50
Entrecôte poêlée Blonde d’Aquitaine (élevé en Belgique) ± 350 g, poivre vert à la crème, pommes frites
37,50
Tranche de foie de veau grillé +- 250 g à l’anglaise, pommes natures
33,50
Pommes frites épluchées par nos soins
7,00
Sauce béarnaise maison
6,50
Salade mixte / nos salad as a meal
10,00
Légume du jour
10,50
Entre 15 h et 18 h 30 / Tussen 15 uur en 18 u 30
Cannibale en dégustation
17,00
2 crêpes, compote de fraises, boisson chaude au choix
10,00
Crêpe Normande caramélisée, boisson chaude au choix
13,00
Pour les enfants en dessous de 10 ans.
Voor kinderen jonger dan 10 jaar.
Jus d’orange frais, Orangina ou Thé vert glacé aux fruits maison / Petite entrée au choix / Fish and chips ou 1/4 de poulet Reine de ferme rôti à la broche, compote et pommes frites / Dessert au choix
21,00
Please let our Maître d’Hôtel know of any allergies or dietary requirements.
Nos additions sont indivisibles. Onze rekeningen zijn onsplitsbaar.
Desserts / Desserten€
Pâtisseries, glaces et confitures faites maison / Gebak, ijs en confituur huisgemaakt
Crèmes glacées du jour
11,50
Sorbet du jour
11,50
Dame blanche chantilly (spécialité)
11,50
Meringue glacée, chocolat chaud, chantilly
11,50
Café glacé à la liégeoise
11,50
Baba au rhum agricole, une merveille
11,50
Flan caramel à la vanille bourbon de Madagascar
11,50
Mousse au chocolat du pays
11,50
Gaufre de Bruxelles, chantilly, compote de fraises ou coulis de framboises
11,50
Suggestions – Suggesties
Paire de harengs nouveaux, nettoyés par nos soins, jeunes oignons et citron
22,50
Paire de harengs nouveaux, nettoyés par nos soins, garnis de haricots verts demi-fins, tomates, jeunes oignons, servis avec un verre de Filliers ou un verre de El Gian Gambellara Veneto Italie 2017
29,50
Soupe de poissons, rouille et croûtons frottés à l’ail
20,00
Tomate aux crevettes grises d’Ostende à la mayonnaise (75 grs) selon arrivage
22,50
Carpaccio de boeuf parfumé à l’huile de truffe blanche, insalata caprese
31,00
Tempura de légumes à la Japonaise, sauce aux graines de sésame (souvenir de notre participation à l’exposition universelle d’Osaka 1970)
27,00
2 solettes sauvages d’Ostende meunières, pommes natures, beurre aux algues
36,50
Framboises du pays, crème double, glace à la vanille bourbon de Madagascar, coulis de framboises
15,00
Panna cotta à la vanille bourbon de Madagascar, aux fruits de saison et coulis de framboise
12,00
Champagne
Niels Brut / Blanc de blancs à Congy
73,00
Opgediend met volkoren brood en belgische boter
Onze schotels zijn niet te splitsen
Servis avec pain aux céréales et beurre belge
Nos plats sont indivisibles
Visa / Mastercard / Maestro avec un minimum de 25,00€
Visa / Mastercard / Maestro met een minimum van 25,00€
Nos prix sont indiqués en € et comprennent le service de 16% et la T.V.A. de 12% sur les plats et de 21% sur les boissons
Onze prijzen worden in € aangegeven en zijn inclusief bediening 16% en de B.T.W.van 12% op de gerechten en 21% op de dranken
T.V.A./B.T.W. BE 0886 624 144
* Agriculture biologique / Biologische landbouw
Apéritifs / Aperitieven€
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de cassis
15cl
15,00
Martini Vermouth rouge / dry / blanc
7,50
Porto rouge Churchill’s / sélection Nielsvins
8,00
Sherry Fernando de Castilla Fino / sélection Thienpont
8,00
Vin blanc cassis / Kir
7,50
Campari / Picon avec soda
8,00
Campari orange pressée
9,45
Picon vin blanc
8,50
Pineau des Charentes
8,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs
15 cl
14,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de framboise
15 cl
15,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de pêche
15 cl
15,00
Bières à la pression / Bieren van het vat
Jupiler
33 cl
5,00
Jupiler pot
50 cl
7,00
Blanche de Hoegaarden
33 cl
6,50
Bières en bouteille / Bieren in fles
Duvel Moortgat
33 cl
6,50
Chimay bleue
33 cl
6,50
Sint-Hubertus
33 cl
6,50
Tripel Karmeliet
33cl
6,50
Rochefort 8
33cl
6,50
Kriek Boon
37,5 cl
6,50
Gueuze Boon
37,5 cl
6,50
Gueuze Boon avec grenadine
37,5 cl
7,00
Carlsberg 0,0 %
25 cl
6,50
Abbaye d’Orval
33 cl
6.50
Eaux / Limonades / Frisdranken
Spa Reine 25 cl / Perrier 20 cl
4,50
Spa Reine / Bru Gazeuse
50 cl
6,50
Eau minérale naturelle ou gazeuze Sembrancher (Suisse)
75 cl
10,50
Coca-Cola / Orangina
4,50
Schweppes Tonic Premium / Canada Dry
5,50
Spa Reine Menthe / Grenadine
5,00
Jus de tomate “Cœur de bœuf” frais en saison
8,00
Jus d’orange ou citron pressé frais
8,00
Thé vert maison glacé aux fruits
8,00
Boissons chaudes / Warme dranken
Café / Expresso / Décaféiné
4,50
Cappuccino à la mousse de lait
5,50
Cappuccino à la crème fraîche
6,00
Ceylan / Thé noir
5,50
Jasmin Mandarin / Thé vert fleuri
5,50
Rouge Bourbon / Rooibos vanillé
5,50
Verbena Citrodora / Verveine
5,50
Chamomilla / Camomille sauvage
5,50
الشاي بالنعناع / Thé à la menthe fraîche
5,50
Chocolat chaud maison
6,00
Vin chaud à la cannelle
6,50
Irish Coffee
13,50
Alcools / Alcohol (6cl)
Johnnie Walker Red (Great Britain)
11,50
J. and B. (Great Britain)
11,50
Bourbon Bulleit (U.S.A.)
11,50
Bourbon Jack Daniels (U.S.A.)
11,50
Filliers Gin (Belgique)
11,50
Filliers Genever (Belgique)
11,50
Pastis 51 (France)
11,50
Fernet-Branca ( Italie)
11,50
Rhum agricole La Mauny (Martinique)
11,50
Vodka Cosmik (Belgique)
11,50
Grand Marnier ( France)
11,50
Cointreau (France)
11,50
Calvados Boulard 4 ans (France)
11,50
Amaretto Disaronno (Italie)
11,50
Limoncello Terra di Limoni (Italie)
11,50
Framboise Meyer Alsace (France)
12,50
Poire Williams Colombier (France)
12,50
Armagnac V.S.O.P. Marcel Trépaut (France)
12,50
Cognac V.S.O.P. Doussoux (France)
12,50
Talisker single malt 12 ans (Great Britain)
12,50
Grappa di Brunello Constanti (Italie)
12,50
Suggestions Vins au verre et en carafon / Suggestie Wijnen per glas en karafje
Rouge / Cuvée les Galets / Côtes du Rhône / Estézargues 2018 *
au verre 8,00 / ½ litre 21,50 / 75 cl 32,00
Rosé / Cuvée R Pinot noir / vin de France / Ricardelle de Lautrec 2018 *
au verre 8,50 / ½ litre 23,50 / 75 cl 35,00
Blanc / L’Air du Temps / Chardonnay / Vin de France / Jeff Carrel 2017-2018
au verre 8,50 / ½ litre 23,50 / 75 cl 35,00
Rouge / Gamay de Touraine / H.Marionnet / M.D. 2018-2019
au verre 9,00 / ½ litre 24,00 / 75 cl 36,00
Rouge / Les Darons / Pays d’Oc / Jeff Carrel 2018
au verre 8,50 / 1/2 litre 23,50 / 75 cl 35,00
Blanc / Sauvignon de Touraine / Loire Propriétés 2018
au verre 8,00 / 1/2 litre 21,50 / 75 cl 32,00
Vins Blancs / Witte Wijnen
Bourboulenc / Côteaux de Narbonne / Domaine Simonet
2019
34,00
El Gian / Gambellara Doc / D. Vignato *
2017
36,50
Florilège / Pouilly fumé / J.D. Pabiot *
2018
64,00
Pouilly fuissé / Auvigue / Bourgogne
2017-2018
88,00
Batte de la Reine / Côtes Sambre et Meuse / Ch. de Bioul
2017
56,00
Frangy / Roussette de Savoie / B. Lupin
2018
44,00
Beaujolais / Dom. de Thulon / Chardonnay
2018
41,00
Vins Rouges / Rode Wijnen
Nebbiolo Doc / Cascina Corte / Piemont*
2014
70,00
Ch. Fougas Maldoror / Côtes de Bourg *
2015
63,00
Les Genestas / Côtes du Rhône / Estézargues *
2018
34,00
Ch. Dutruch / Grand Poujeaux / Moulis
2015
64,00
La demie
2015
35,00
Pinot Noir / Pays d’Oc / Jeff Carrel
2018-2019
36,50
Chinon / Les Cinq Eléments / Dom De L’R *
2017
55,00
Fugue de Nénin / Pomerol
2015
95,00
Red / Vinho Tinto / Antonio Lopes Ribeiro *
2016
51,00
Côtes du Ventoux / Dom Font Sane
2018
40,00
Ruminat / Primitivo / Orsogna / Italie *
2019
47,00
Gravel / Bourgogne / Dom. Maréchal *
2017
77,00
*Agriculture biologique