Entrées / Voorgerechten€
Radis, fleur de sel de Noirmoutier
9,00
Tomate de saumon d’Ecosse “label rouge”, sauce cressonnette
16,50
Toast aux champignons à la crème
15,00
Bulots, mayonnaise
17,50
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts
24,00
Fondus au parmesan maison
18,00
Croquettes aux crevettes grises d’Ostende maison
19,50
Plats / Hoofdgerechten
Filet américain, pommes frites, recette inventée par Joseph Niels en 1926
24,50
Vol-au-vent de poulet fermier (spécialité)
29,50
Salade de poulet Reine de ferme, mayonnaise
25,00
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, compote et frites (spécialité)
26,50
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, à l’estragon frais et crème, pommes frites
29,00
1/2 poulet Reine de ferme à la broche Archiduc, pommes frites
29,00
Coquelet de grain fermier en crapaudine grillé, sauce béarnaise, pommes frites
30,00
Saumon d’Ecosse “label rouge” grillé, sauce choron, pommes natures
25,00
Fish and Chips comme à Canterbury, sauce rémoulade (cabillaud frais frit)
25,00
Filets de bar grillés “label rouge” à l’huile d’olive vierge, pommes natures
28,50
Assiette de Roastbeef, kartoffelsalat
25,50
Entrecôte grillée Blonde d’Aquitaine (élevé en Belgique) ± 350 g, beurre rouge, pommes frites
35,00
Entrecôte poêlée Blonde d’Aquitaine (élevé en Belgique) ± 350 g, poivre vert à la crème, pommes frites
36,00
Tranche de foie de veau grillé +- 250 g à l’anglaise, pommes natures
32,00
Pommes frites épluchées par nos soins
6,50
Sauce béarnaise maison
6,00
Salade mixte / nos salad as a meal
9,00
Légume du jour
10,00
Entre 15 h et 18 h 30 / Tussen 15 uur en 18 u 30
Cannibale en dégustation
16,00
2 crêpes, compote de fraises, boisson chaude au choix
9,50
Crêpe Normande caramélisée, boisson chaude au choix
12,50
Pour les enfants en dessous de 10 ans.
Voor kinderen jonger dan 10 jaar.
Jus d’orange frais, Orangina ou Thé vert glacé aux fruits maison / Petite entrée au choix / Fish and chips ou 1/4 de poulet Reine de ferme rôti à la broche, compote et pommes frites / Dessert au choix
20,00
Please let our Maître d’Hôtel know of any allergies or dietary requirements.
Nos additions sont indivisibles. Onze rekeningen zijn onsplitsbaar.
Desserts / Desserten€
Pâtisseries, glaces et confitures faites maison / Gebak, ijs en confituur huisgemaakt
Crèmes glacées du jour
11,00
Sorbet du jour
10,50
Dame blanche chantilly (spécialité)
11,00
Meringue glacée, chocolat chaud, chantilly
11,00
Café glacé à la liégeoise
11,00
Baba au rhum agricole, une merveille
11,00
Flan caramel à la vanille bourbon de Madagascar
11,00
Mousse au chocolat du pays
11,00
Gaufre de Bruxelles, chantilly, compote de fraises ou coulis de framboises
11,00
Suggestions – Suggesties
Terrine de campagne en weck, salade d’automne
18,00
Soupe de poissons, rouille et croûtons frottés à l’ail
19.50
Tomate aux crevettes grises d’Ostende à la mayonnaise (75 grs) selon arrivage
21,50
Carpaccio de boeuf parfumé à l’huile de truffe blanche, insalata caprese
28,50
Tempura de légumes à la Japonaise, sauce aux graines de sésame (souvenir de notre participation à l’exposition universelle d’Osaka 1970)
26,00
Choucroute alsacienne garnie, nouvelle récolte 2019, pomme purée
32,00
2 solettes sauvages d’Ostende meunières, pommes natures, beurre aux algues
35,00
Panna cotta à la vanille bourbon de Madagascar, aux fruits de saison et coulis de framboise
12,00
Champagne
Niels Brut / Blanc de blancs à Congy
69,50
Opgediend met volkoren brood en belgische boter
Onze schotels zijn niet te splitsen
Servis avec pain aux céréales et beurre belge
Nos plats sont indivisibles
Visa / Mastercard / Maestro avec un minimum de 25,00€
Visa / Mastercard / Maestro met een minimum van 25,00€
Nos prix sont indiqués en € et comprennent le service de 16% et la T.V.A. de 12% sur les plats et de 21% sur les boissons
Onze prijzen worden in € aangegeven en zijn inclusief bediening 16% en de B.T.W.van 12% op de gerechten en 21% op de dranken
T.V.A./B.T.W. BE 0886 624 144
* Agriculture biologique / Biologische landbouw
Apéritifs / Aperitieven€
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de cassis
15cl
14,00
Martini Vermouth rouge / dry / blanc
7,00
Porto rouge Churchill’s / sélection Nielsvins
7,50
Sherry Fernando de Castilla Fino / sélection Thienpont
7,50
Vin blanc cassis / Kir
7,00
Campari / Picon avec soda
7,50
Campari orange pressée
9,00
Picon vin blanc
8,00
Pineau des Charentes
7,50
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs
15 cl
13,50
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de framboise
15 cl
14,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de pêche
15 cl
14,00
Bières à la pression / Bieren van het vat
Jupiler
33 cl
4,50
Jupiler pot
50 cl
6,50
Blanche de Hoegaarden
33 cl
6,00
Bières en bouteille / Bieren in fles
Duvel Moortgat
33 cl
6,00
Chimay bleue
33 cl
6,00
Leffe blonde / Leffe brune
33 cl
6,00
Tripel Karmeliet
33cl
6,00
Rochefort 8
33cl
6,00
Kriek Boon
37,5 cl
6,00
Gueuze Boon
37,5 cl
6,00
Gueuze Boon avec grenadine
37,5 cl
6,50
Carlsberg 0,0 %
25 cl
6,00
Abbaye d’Orval
33 cl
6.50
Eaux / Limonades / Frisdranken
Spa Reine 25 cl / Perrier 20 cl
4,00
Spa Reine / Bru Gazeuse
50 cl
6,00
Eau minérale naturelle ou gazeuze Sembrancher (Suisse)
75 cl
10,00
Coca-Cola / Orangina
4,50
Schweppes Tonic Premium / Canada Dry
5,00
Spa Reine Menthe / Grenadine
4,50
Jus de tomate “Cœur de bœuf” frais en saison
7,50
Jus d’orange ou citron pressé frais
7,50
Thé vert maison glacé aux fruits
7,50
Boissons chaudes / Warme dranken
Café / Expresso / Décaféiné
4,50
Cappuccino à la mousse de lait
5,00
Ceylan / Thé noir
5,00
Jasmin Mandarin / Thé vert fleuri
5,00
Rouge Bourbon / Rooibos vanillé
5,00
Verbena Citrodora / Verveine
5,00
Chamomilla / Camomille sauvage
5,00
الشاي بالنعناع / Thé à la menthe fraîche
5,00
Chocolat chaud maison
6,00
Vin chaud à la cannelle
6,00
Irish Coffee
13,00
Alcools / Alcohol (6cl)
Johnnie Walker Red (Great Britain)
11,00
J. and B. (Great Britain)
11,00
Bourbon Bulleit (U.S.A.)
11,00
Bourbon Jack Daniels (U.S.A.)
11,00
Filliers Gin (Belgique)
11,00
Filliers Genever (Belgique)
11,00
Pastis 51 (France)
11,00
Fernet-Branca ( Italie)
11,00
Rhum agricole La Mauny (Martinique)
11,00
Vodka Cosmik (Belgique)
11,00
Grand Marnier ( France)
11,00
Cointreau (France)
11,00
Calvados Boulard 4 ans (France)
11,00
Amaretto Disaronno (Italie)
11,00
Limoncello Terra di Limoni (Italie)
11,00
Framboise Meyer Alsace (France)
12,00
Poire Williams Colombier (France)
12,00
Armagnac V.S.O.P. Marcel Trépaut (France)
12,00
Cognac V.S.O.P. Doussoux (France)
12,00
Talisker single malt 12 ans (Great Britain)
12,00
Grappa di Brunello Constanti (Italie)
12,00
Suggestions Vins au verre et en carafon / Suggestie Wijnen per glas en karafje
Rouge / Cuvée les Galets / Côtes du Rhône / Estézargues 2018
au verre 7,50 / ½ litre 21,00 / 75 cl 31,00
Rosé / Cuvée R Pinot noir / vin de France / Ricardelle de Lautrec 2018 *
au verre 7,50 / ½ litre 21,00 / 75 cl 31,00
Blanc / L’Air du Temps / Chardonnay / Vin de France / Jeff Carrel 2017-2018
au verre 7,50 / ½ litre 21,00 / 75 cl 31,00
Rouge / Gamay de Touraine / H.Marionnet / M.D. 2018
au verre 8,00 / ½ litre 21,00 / 75 cl 31,50
Rouge / Pontserme / Pays d’Oc / Ricardelle de Lautrec 2016*
au verre 9,00 / 1/2 litre 24,00 / 75 cl 36,00
Blanc / Sauvignon de Touraine / Loire Propriétés 2017
au verre 7,50 / 1/2 litre 21,00 / 75 cl 31,00
Vins Blancs / Witte Wijnen
Emprise / Anjou blanc / Loire Propriétés
2017
29,00
Vieille Mule / IGP Côtes Catalanes J. Carrel
2018
29,00
Pouilly fumé / J.D. Pabiot / Loire *
2018
65,00
Col Moenia / Gambellara Doc / Veneto / D. Vignato / Italie *
2016
41,00
Pouilly fuissé / Auvigue / Bourgogne
2017
80,00
Sancerre blanc / Henri Bourgeois
2018
65,00
La demie
2016
34,50
Batte de la Reine / Belgique / Ch. de Bioul
2017
55,00
Menetou Salon / Loire / Henri Bourgeois
2016
51,00
Aligoté / Bourgogne / Dom. Maréchal *
2017
53,00
Vins Rouges / Rode Wijnen
Bagatelle / Saumur / Manoir de la tête rouge*
2017
39,00
Nebbiolo Doc / Cascina Corte / Piemont*
2014
68,00
Ch. Fougas Maldoror / Côtes de Bourg *
2015
60,00
Montagnette / Côtes du Rhône / Estézargues
2018
32,00
Alerte rouge / Terrasses du Larzac / Clos Rouge *
2016
55,00
Ch. Dutruch Grand Poujeaux / Moulis
2015
60,00
La demie
2014
34,50
Cheverny / Vallée des Rois / Loire
2018
30,00
Madiran Vieilles Vignes / Dom. Labranche-Laffont *
2015
54,00
Fugue de Nénin / Pomerol
2015
93,50
Morgon / C. Thévenet *
2018
46,00
Côtes du Ventoux / Font Sane
2017
36,50
Ruminat / Primitivo / Orsogna / Italie *
2018
46,00
Gravel / Bourgogne / Dom. Maréchal *
2017
75,00
*Agriculture biologique