Entrées / Voorgerechten€
Toast aux champignons “Canterbury”
17,50
Croquettes aux crevettes grises d’Ostende maison
19,00
Fondus au parmesan maison
17,50
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts
23,00
Bol de caricoles / Bigorneaux
17,50
Radis, fleur de sel de Noirmoutier
8,50
Plats / Hoofdgerechten
Fish and Chips comme à Canterbury, sauce rémoulade (cabillaud frais frit)
25,00
Salade de poulet* Reine de ferme, mayonnaise
25,00
1/2 poulet* Reine de ferme à la broche, compote et frites (spécialité)
25,00
Coquelet de grain fermier désossé grillé, sauce béarnaise, pommes frites
34,00
1/2 poulet* Reine de ferme à l’estragon frais à la crème, pommes frites
29,00
1/2 poulet* Reine de ferme “Canterbury”
29,00
Filet américain, pommes frites, recette inventée par Joseph Niels en 1926
24,50
2 Solettes sauvages d’Ostende meunières, p. natures
33,00
Saumon d’Ecosse “label rouge” grillé, sauce choron, pommes natures
24,50
Entrecôte grillée Irish beef, beurre rouge ± 350 g
35,00
Entrecôte Irish beef au poivre vert à la crème ± 350 g
36,00
Pommes frites épluchées par nos soins
6,00
Salade mixte / no salad as a meal
8,50
Sauce béarnaise maison
5,50
Légume du jour
10,00
Royal Stilton cheese, water biscuits
12,00
Double tomates de saumon d’Ecosse “label rouge”, sauce cressonnette
24,00
L’après-midi / In de namiddag
Cannibale en dégustation
16,00
Bacon club au poulet* Reine de ferme
24,50
Pour les enfants en dessous de 10 ans.
Voor kinderen jonger dan 10 jaar.
Petite entrée au choix / Fish and chips ou 1/4 de poulet* Reine de ferme rôti à la broche, compote et pommes frites / Dessert au choix / Jus d’orange frais, Orangina ou Thé glacé maison
20,00
Please let our Maître d’Hôtel know of any allergies or dietary requirements.
Desserts / Desserten€
Pâtisseries, glaces et confitures faites maison / Gebak, ijs en confituur huisgemaakt
Crèmes glacées du jour
11,00
2 crêpes, compote de fraises / entre 15h et 18h30
7,50
Crêpe Normande caramélisée / entre 15h et 18h30
10,00
Flan caramel à la vanille bourbon
10,50
Baba au rhum agricole
11,00
Mousse au chocolat belge
10,50
Dame blanche chantilly (spécialité)
11,00
Meringue glacée, chocolat chaud, chantilly
11,00
Sorbet du jour
10,50
Gaufre de Bruxelles, chantilly, compote de fraises ou coulis de framboises
10,50
Suggestions – Suggesties
Minestrone, parmigiano
11,50
Crottin de biquette belge chaud au miel de Vale Covo, salade mélangée à l’huile de noix et croûtons
22,50
Salade aux foies de volaille et Royal Stilton
24,50
Carpaccio de boeuf parfumé à l’huile de truffe blanche, salade de mesclun, tomates italiennes et mozzarella di Buffala
26,50
Assiette de roastbeef et kartoffelsalat
24,50
Tranche de foie de veau grillée à l’anglaise (250 grs), pommes natures
30,00
Vol-au-vent de poulet* fermier (spécialité)
29,50
Filets de bar grillés “label rouge” à l’huile d’olive vierge, pommes natures
27,50
Navarin d’agneau aux petits légumes, pommes natures
27,50
Café glacé à la liégeoise
11,00
Tartelette aux pommes à la frangipane, crème anglaise et glace vanille
11,00
Champagne
Niels Brut / Rosé à Congy (une merveille)
87,50
Niels Brut / Blanc de blancs à Congy
69,50
Opgediend met volkoren brood en belgische boter
Onze schotels zijn niet te splitsen
Servis avec pain aux céréales et beurre belge
Nos plats sont indivisibles
Visa / Mastercard / Maestro avec un minimum de 25,00€
Visa / Mastercard / Maestro met een minimum van 25,00€
Nos prix sont indiqués en € et comprennent le service de 16% et la T.V.A. de 12% sur les plats et de 21% sur les boissons
Onze prijzen worden in € aangegeven en zijn inclusief bediening 16% en de B.T.W.van 12% op de gerechten en 21% op de dranken
T.V.A./B.T.W. BE 0886 624 144
Apéritifs / Aperitieven€
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de pêche
15 cl
14,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de framboise
15 cl
14,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs
15 cl
13,50
Martini Vermouth rouge / dry / blanc
7,00
Porto rouge Churchill’s / sélection Nielsvins
7,00
Sherry Fernando de Castilla Fino / sélection Thienpont
7,00
Vin blanc cassis / Kir
7,00
Campari / Picon avec eau
7,50
Campari orange pressée
9,00
Picon vin blanc
8,00
Pineau des Charentes
7,50
Bières à la pression / Bieren van het vat
Jupiler
33 cl
4,50
Jupiler pot
50 cl
6,50
Blanche de Hoegaarden
33 cl
6,00
Bières en bouteille / Bieren in fles
Abbaye d’Orval (rare)
33 cl
7,00
Duvel Moortgat / Chimay bleue
33 cl
6,00
Leffe blonde / Leffe brune / Rochefort 8
33 cl
6,00
Jupiler N.A.
25 cl
6,00
Gueuze Boon / Kriek Boon
37,5 cl
6,00
Gueuze Boon avec grenadine
37,5 cl
6,50
Eaux / Limonades / Frisdranken
Thé vert glacé maison
7,00
Spa Reine 25 cl / Perrier 20 cl
4,00
Spa Reine / Bru Gazeuse
50 cl
6,00
Eau minérale naturelle Sembrancher (Suisse)
75 cl
10,00
Coca-Cola / Orangina
4,50
Schweppes Tonic Premium / Canada Dry
5,00
Spa Reine Menthe / Grenadine
4,50
Jus de tomate “Cœur de bœuf” frais en saison
7,50
Jus d’orange ou citron pressé frais
7,00
Boissons chaudes / Warme dranken
Expresso / Thé de Ceylan / Chocolat chaud / Décaféiné
4,50
Rooibos aux fruits rouges / Camomille / Verveine / Thé vert
5,00
الشاي بالنعناع / Thé à la menthe
5,00
Cappuccino à la crème fraîche ou à la mousse de lait
5,00
Vin chaud à la cannelle
8,00
Irish Coffee
12,50
Alcools / Alcohol
Johnnie Walker Red / J&B / Filliers Gin / Filliers Genever / Pastis 51 / Fernet-Branca
10,50
Vodka Cosmik (Belgique) / Grand Marnier / Cointreau / Calvados / Amaretto / Limoncello
10,50
Framboise / Poire Williams / Armagnac V.S.O.P. / Cognac
11,50
Talisker single malt / Grappa di Brunello / Pimm’s n°1
11,50
Bloody Mary en saison
12,00
Suggestions Vins au verre et en carafon / Suggestie Wijnen per glas en karafje
au verre 7,50 / ½ litre 20,00 / 75 cl 30,00
Les Darons rouge / AOP Languedoc / Jeff Carrel 2016
au verre 8,00 / ½ litre 21,00 / 75 cl 31,50
Ch. La Coste rosé / V.D.P. des portes de la méditerranée M.O. 2016*
au verre 7,00 / ½ litre 19,00 / 75 cl 28,50
L’Air du Temps / Chardonnay / Vin de France / Jeff Carrel 2017
au verre 8,00 / ½ litre 21,00 / 75 cl 31,50
Gamay de Touraine rouge / H. Marionnet / M.D. 2016
au verre 8,50 / 1/2 litre 22,50 / 75 cl 34,00
Bordeaux Supérieur / Alechinsky / O. Cazenave / Merlot / M.C. 2014
au verre 6,50 / 1/2 litre 16,50 / 75 cl 24,50
Sauvignon de Touraine / Loire Propriétés / 2016
Vins Blancs / Witte Wijnen
Ch. Mayne, Graves
2014
41,00
Frangy / Roussette de Savoie / B. Lupin
2016
34,00
Bourboulenc / Coteaux de Narbonne / Barbier
2015
33,00
Pie Colette / Côtes de Duras / Mouthes Le Bihan *
2016
38,00
Pouilly fumé / J.D. Pabiot / Loire *
2016
58,00
Frigousse blanc / Ch. La Coste / IGP Portes de la méditerranée*
2016
30,00
Pouilly fuissé / Auvigue / Bourgogne
2016
85,00
Sancerre blanc / Henry Bourgeois
2015
61,00
La demie
2015-2016
34,50
Vins Rouges / Rode Wijnen
Caprandole / Rosso Toscano / Italie *
2015
38,50
Barbera DOC / Cascina Corte / Piemont*
2014
58,50
La Petite Folie / St Emilion
2014
60,00
Morgon / J.P. Thévenet *
2016
43,00
Vieillefont / Côtes de Duras / Le Bihan*
2014
49,50
Ch. Dutruch Grand Poujeaux / Moulis
2014
60,00
La demie
2014
34,50
Pinot Noir / A. Stentz / Alsace *
2015
44,50
Clos des Cosses / Anjou / Dom. Bois Brinçon*
2012
52,00
Ch Lagrange / Pomerol
2014
88,00
Fleur Enchantée / Crozes-Hermitage / Dom. St Clair
2014
60,00
Ailes et Moi / Pic St Loup / Ch Boisset
2015
49,50
*Agriculture biologique