Entrées / Voorgerechten€
Radis, fleur de sel de Noirmoutier
9,50
Tomate de saumon d’Ecosse “label rouge”, sauce cressonnette
19,50
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts
26,00
Fondus au parmesan maison
19,00
Croquettes aux crevettes grises d’Ostende maison
21,00
Plats / Hoofdgerechten
Filet américain, pommes frites, recette inventée par Joseph Niels en 1926
26,50
Vol-au-vent de poulet fermier (spécialité)
32,50
Salade de poulet Reine de ferme, mayonnaise
26,50
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, compote et frites (spécialité)
27,50
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, à l’estragon frais et crème, pommes frites
31,00
1/2 poulet Reine de ferme à la broche Archiduc, pommes frites
31,00
Coquelet de grain fermier en crapaudine grillé, sauce béarnaise, pommes frites
33,00
Saumon d’Ecosse “label rouge” grillé, sauce choron, pommes natures
31,00
Fish and Chips comme à Canterbury, sauce rémoulade (dos de cabillaud frais frit)
32,00
Filets de bar grillés “label rouge” à l’huile d’olive vierge, pommes natures
31,00
Carpaccio de boeuf parfumé à l’huile d’olive vierge
32,00
Noix d’entrecôte grillée (Argentine) en souvenir de notre restaurant “Claridge” à Buenos Aires, 350 g. beurre rouge, pommes frites
36,50
Noix d’entrecôte poêlée (Argentine) 350 g. poivre vert à la crème, pommes frites
37,50
Pommes frites
7,00
Sauce béarnaise maison
6,50
Salade mixte / nos salad as a meal
10,00
Légume du jour
10,50
Entre 15h30 et 18h30 / Tussen 15u30 en 18u30
Bacon club de poulet Reine
25,00
Cannibale en dégustation
21,00
2 crêpes, compote de fraises, boisson chaude au choix
10,00
Crêpe Normande caramélisée, boisson chaude au choix
14,00
Pour les enfants en dessous de 10 ans.
Voor kinderen jonger dan 10 jaar.
Jus d’orange frais, Orangina ou Thé vert glacé aux fruits frais / Petite entrée au choix / Fish and chips ou 1/4 de poulet Reine de ferme rôti à la broche, compote et pommes frites / Petit dessert au choix
22,00
Please let our Maître d’Hôtel know of any allergies or dietary requirements.
Nos additions sont indivisibles. Onze rekeningen zijn onsplitsbaar.
Desserts / Desserten€
Pâtisseries, glaces et confitures faites maison / Gebak, ijs en confituur huisgemaakt
Crèmes glacées du jour
11,50
Sorbet du jour
11,50
Dame blanche chantilly (spécialité)
11,50
Meringue glacée, chocolat chaud, chantilly
11,50
Café glacé à la liégeoise
11,50
Baba au rhum agricole, une merveille
11,50
Flan caramel à la vanille bourbon de Madagascar
11,50
Mousse au chocolat du pays
11,50
Gaufre de Bruxelles, chantilly, compote de fraises ou coulis de framboises
11,50
Suggestions – Suggesties
Paire de harengs nouveaux, nettoyés par nos soins, jeunes oignons et citron
24,50
Paire de harengs nouveaux, nettoyés par nos soins, garnis de haricots verts demi-fins, tomates, jeunes oignons, servis avec un verre de Filliers ou un verre de Sauvignon de Touraine Loire Propriétés 2019-2020
31,50
Crottins de biquettes belges chauds au miel de Vale Covo, salade mélangée à l’huile de noix et croûtons
25,50
Soupe de poissons, rouille et croûtons frottés à l’ail
22,50
Tomate aux crevettes grises d’Ostende à la mayonnaise (75 grs) selon arrivage
26,50
Terrine de campagne en weck, salade d’automne, toasts
22,50
Tartare de saumon, pommes frites
33,00
Tempura de légumes à la Japonaise, sauce Tsuyu et graines de sésame (souvenir de notre participation à l’exposition universelle d’Osaka 1970)
29,50
Madras chicken curry, cardamom infused rice
33,00
2 solettes sauvages d’Ostende meunières, pommes purée aux algues d’hijiki
38,50
Côte de cochon noir ibérique (nourri aux glands) à la moutarde, chicons braisés et pommes frites
38,50
Assortiment de légumes cuits froids, à l’huile d’olive vierge parfumée à l’ail
25,50
Panna cotta, fruits de saison, coulis de framboises
12,50
Framboises du pays, crème double, glace à la vanille bourbon de Madagascar, coulis de framboises (à partir du 15 juin 2022)
14,50
Champagne
Niels Brut / Blanc de blancs à Congy
75,00
Opgediend met volkoren brood en belgische boter
Onze schotels zijn niet te splitsen
Servis avec pain aux céréales et beurre belge
Nos plats sont indivisibles
Visa / Mastercard / Maestro avec un minimum de 25,00€
Visa / Mastercard / Maestro met een minimum van 25,00€
Nos prix sont indiqués en € et comprennent le service de 16% et la T.V.A. de 6% sur les plats et de 21% sur les boissons
Onze prijzen worden in € aangegeven en zijn inclusief bediening 16% en de B.T.W.van 6% op de gerechten en 21% op de dranken
T.V.A./B.T.W. BE 0886 624 144
* Agriculture biologique / Biologische landbouw
Cocktails€
Bloody Mary en saison
13,50
Pimm’s n°1
12,50
Negroni
12,50
Americano
12,50
Dry Martini
12,50
Amaretto Sour
12,50
Spritz Vénitien
12,50
Apéritifs / Aperitieven€
Martini Vermouth rouge / dry / blanc
9,00
Porto rouge Churchill’s / sélection Nielsvins
9,00
Sherry Fernando de Castilla Fino / sélection Thienpont
9,00
Vin blanc cassis / Kir
9,00
Campari / Picon avec soda
9,00
Picon vin blanc
9,00
Pineau des Charentes
9,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs
15 cl
14,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de cassis
15cl
15,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de framboise
15 cl
15,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de pêche
15 cl
15,00
Bières à la pression / Bieren van het vat
Jupiler
33 cl
5,50
Jupiler pot
50 cl
7,50
Blanche de Hoegaarden
33 cl
6,50
Bières en bouteille / Bieren in fles
Duvel Moortgat
33 cl
6,50
Chimay bleue
33 cl
6,50
Sint-Hubertus
33 cl
6,50
Tripel Karmeliet
33 cl
6,50
Rochefort 8
33 cl
6,50
Kriek Boon
37,5 cl
6,50
Gueuze Boon
37,5 cl
6,50
Gueuze Boon avec grenadine
37,5 cl
7,00
Carlsberg 0,0 %
25 cl
6,50
Abbaye d’Orval
33 cl
6.50
Eaux / Limonades / Frisdranken
Spa Reine 25 cl / Perrier 20 cl
5,50
Spa Reine / Bru Gazeuse
50 cl
6,50
Eau minérale naturelle ou gazeuze Sembrancher (Suisse)
75 cl
10,50
Coca-Cola / Orangina
6,00
Schweppes Tonic Premium / Canada Dry
6,50
Spa Reine Menthe / Grenadine
6,00
Jus de tomate “Cœur de bœuf” frais en saison
8,50
Jus d’orange ou citron pressé frais
8,50
Thé vert maison glacé aux fruits frais
8,50
Boissons chaudes / Warme dranken
Café / Expresso / Décaféiné
5,00
Cappuccino à la mousse de lait
5,50
Cappuccino à la crème fraîche
6,00
Ceylan / Thé noir (Mariage Frères)
6,00
Jasmin Mandarin / Thé vert fleuri (Mariage Frères)
6,00
Rouge Bourbon / Rooibos vanillé (Mariage Frères)
6,00
Verbena Citrodora / Verveine (Mariage Frères)
6,00
Chamomilla / Camomille sauvage (Mariage Frères)
6,00
الشاي بالنعناع / Thé à la menthe fraîche
6,00
Chocolat chaud maison
6,50
Vin chaud à la cannelle
9,00
Irish Coffee
14,00
Alcools / Alcohol (6cl)
J. and B. (Great Britain)
12,50
Bourbon Bulleit (U.S.A.)
12,50
Bourbon Jack Daniels (U.S.A.)
12,50
Filliers Gin (Belgique)
12,50
Filliers Genever (Belgique)
12,50
Pastis 51 (France)
12,50
Fernet-Branca ( Italie)
12,50
Rhum agricole La Mauny (Martinique)
12,50
Vodka Cosmik (Belgique)
12,50
Grand Marnier ( France)
12,50
Cointreau (France)
12,50
Calvados Boulard 4 ans (France)
12,50
Amaretto Disaronno (Italie)
12,50
Limoncello Villa Massa (Italie)
12,50
Framboise Meyer Alsace (France)
12,50
Poire Williams Meyer Alsace (France)
12,50
Armagnac V.S.O.P. Marcel Trépout (France)
12,50
Cognac V.S.O.P. Doussoux (France)
12,50
Talisker single malt 10 ans (Great Britain)
12,50
Grappa Moscato Marolo (Italie)
12,50
Blended Irish Whiskey West Cork (Ireland)
12,50
Suggestions Vins au verre et en carafon / Suggestie Wijnen per glas en karafje
Blanc / Sauvignon de Touraine / Loire Propriétés 2020
au verre 8,50 / 1/2 litre 23,50 / 75 cl 35,00
Blanc / Chardonnay sur Lies Fines / IGP D’Oc / Dom. Girard 2020
au verre 9,50 / ½ litre 25,50 / 75 cl 38,50
Rosé / La Plage / Vin de France / Christophe Barbier
au verre 8,50 / ½ litre 23,50 / 75 cl 35,00
Rouge / Cuvée des Galets / Côtes du Rhône / Estézargues 2020 *
au verre 8,50 / ½ litre 23,50 / 75 cl 35,00
Rouge / Les Darons / Pays d’Oc / Jeff Carrel 2020
au verre 8,50 / 1/2 litre 23,50 / 75 cl 35,00
Rouge / Gamay de Touraine / H.Marionnet 2020*
au verre 9,50 / ½ litre 25,50 / 75 cl 38,50
Vins Blancs / Witte Wijnen
Charisma / Trebbiano D’Abbruzzo / Orsogna*
2020
50,00
Cuvée de Louis / Vin de France / Côtes du Rhône / Bastien Jolivet
2019
60,00
Frangy / Roussette de Savoie / B. Lupin
2020
45,00
Rully / Clos de la Folie / Bourgogne
2019
78,00
Sancerre blanc / Les Romains / Fouassier*
2018-2019
75,00
La demie
2018-2019
40,00
Les Bonnets / Muscadet Sèvre et Maine / Bonnet-Huteau*
2020
40,00
Boccalino / Bianchello Del Metauro / Terracruda*
2021
36,00
Petites Mains / Corbières / Dom. Régazel
2020
42,00
ALR / Vinho Verde / Casa de Mouraz*
2020
49,00
Vins Rouges / Rode Wijnen
Dom. Pierredon / Signargues / C$otes du Rhône Villages*
2019
35,00
Madiran / Dom. Labranche Laffont*
2018
40,00
La Rose Garnier / Fronsac / Millaire*
2019
59,00
Le Cadre Rouge / Saumur-Champigny / A. Besombes
2016-2017
43,00
Ch. Dutruch / Grand Poujeaux / Moulis
2019
65,00
La demie
2015
39,00
Pinot Noir / Pays d’Oc / Dom. Girard
2020
39,00
Ch Grand Corbin / St-Emilion GCC
2018
116,00
Côtes du Ventoux / Dom Font Sane
2018
41,00
Caprandole / IGT Toscane / Sangiovese*
2019
44,00
Morgon / Beaujolais / Charly Thévenet
2020
56,00
Vettina / Pergola Doc / Terracruda / Marche
2019
42,00
Léonides / Faugères / Dom. Météore*
2018
41,00
La Navicelle rosé / Côtes de Provence*
2021
58,00
*Agriculture biologique