Entrées / Voorgerechten€
Croquettes aux crevettes grises d’Ostende maison
19,50
Fondus au parmesan maison
17,50
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts
23,50
Bol de caricoles / Bigorneaux
17,50
Radis, fleur de sel de Noirmoutier
8,50
Plats / Hoofdgerechten
Fish and Chips comme à Canterbury, sauce rémoulade (cabillaud frais frit)
25,00
Salade de poulet* Reine de ferme, mayonnaise
25,00
1/2 poulet* Reine de ferme à la broche, compote et frites (spécialité)
25,50
Coquelet de grain fermier en crapaudine grillé, sauce béarnaise, pommes frites
29,00
1/2 poulet* Reine de ferme à l’estragon frais à la crème, pommes frites
29,00
Double tomates de saumon d’Ecosse “label rouge”, sauce cressonnette
24,50
Filet américain, pommes frites, recette inventée par Joseph Niels en 1926
24,50
Sole sauvage d’Ostende meunière (250 g), p. natures
28,50
Saumon d’Ecosse “label rouge” grillé, sauce choron, pommes natures
24,50
Entrecôte grillée Irish beef, beurre rouge ± 350 g
35,00
Entrecôte Irish beef au poivre vert à la crème ± 350 g
36,00
Pommes frites épluchées par nos soins
6,50
Salade mixte / no salad as a meal
9,00
Sauce béarnaise maison
6,00
Légume du jour
10,00
Entre 15 h et 18 h 30 / Tussen 15 uur en 18 u 30
Cannibale en dégustation
16,00
Bacon club au poulet* Reine de ferme
24,50
Pour les enfants en dessous de 10 ans.
Voor kinderen jonger dan 10 jaar.
Petite entrée au choix / Fish and chips ou 1/4 de poulet* Reine de ferme rôti à la broche, compote et pommes frites / Dessert au choix / Jus d’orange frais, Orangina ou Thé glacé maison
20,00
Please let our Maître d’Hôtel know of any allergies or dietary requirements.
Nos additions sont indivisibles. Onze rekeningen zijn onsplitsbaar.
Desserts / Desserten€
Pâtisseries, glaces et confitures faites maison / Gebak, ijs en confituur huisgemaakt
Crèmes glacées du jour
11,00
2 crêpes, compote de fraises / entre 15h et 18h30
7,50
Crêpe Normande caramélisée / entre 15h et 18h30
10,00
Flan caramel à la vanille bourbon de Madagascar
10,50
Baba au rhum agricole
11,00
Mousse au chocolat belge
11,00
Dame blanche chantilly (spécialité)
11,00
Meringue glacée, chocolat chaud, chantilly
11,00
Sorbet du jour
10,50
Gaufre de Bruxelles, chantilly, compote de fraises ou coulis de framboises
10,50
Suggestions – Suggesties
Bouillon de poule* à l’étouffé
11,50
Terrine campagnarde en weck, salade d’automne, toasts
16,00
Brandade à la sicilienne façon Maria, toasts, une merveille
16,00
Carpaccio de boeuf parfumé à l’huile de truffe blanche, salade de mesclun, tomates italiennes et mozzarella di Buffala
27,00
Assiette de roastbeef et kartoffelsalat
25,50
Râble de lièvre du pays sur toast à la crème, pomme au four et airelles, croquettes aux amandes
39,50
Tranche de foie de veau grillée à l’anglaise (250 grs), pommes natures
30,00
Vol-au-vent de poulet * fermier (spécialité)
29,50
Filets de bar grillés “label rouge” à l’huile d’olive vierge, pommes natures
28,50
Choucroute alsacienne garnie, nouvelle récolte 2018, pomme purée
29,50
Café glacé à la liégeoise
11,00
Apfelstrudel, crème anglaise à la vanille Bourbon, coquille de glace vanille
11,00
Champagne
Niels Brut / Rosé à Congy (une merveille)
87,50
Niels Brut / Blanc de blancs à Congy
69,50
Opgediend met volkoren brood en belgische boter
Onze schotels zijn niet te splitsen
Servis avec pain aux céréales et beurre belge
Nos plats sont indivisibles
Visa / Mastercard / Maestro avec un minimum de 25,00€
Visa / Mastercard / Maestro met een minimum van 25,00€
Nos prix sont indiqués en € et comprennent le service de 16% et la T.V.A. de 12% sur les plats et de 21% sur les boissons
Onze prijzen worden in € aangegeven en zijn inclusief bediening 16% en de B.T.W.van 12% op de gerechten en 21% op de dranken
T.V.A./B.T.W. BE 0886 624 144
* Agriculture biologique / Biologische landbouw
Apéritifs / Aperitieven€
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de pêche
15 cl
14,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de framboise
15 cl
14,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs
15 cl
13,50
Martini Vermouth rouge / dry / blanc
7,00
Porto rouge Churchill’s / sélection Nielsvins
7,50
Sherry Fernando de Castilla Fino / sélection Thienpont
7,50
Vin blanc cassis / Kir
7,00
Campari / Picon avec eau
7,50
Spritz Vénitien
9,50
Campari orange pressée
9,00
Picon vin blanc
8,00
Pineau des Charentes
7,50
Bières à la pression / Bieren van het vat
Jupiler
33 cl
4,50
Jupiler pot
50 cl
6,50
Blanche de Hoegaarden
33 cl
6,00
Bières en bouteille / Bieren in fles
Abbaye d’Orval (rare)
33 cl
7,00
Tripel Karmeliet
33 cl
6,00
Duvel Moortgat / Chimay bleue
33 cl
6,00
Leffe blonde / Leffe brune / Rochefort 8
33 cl
6,00
Jupiler 0,0 %
25 cl
6,00
Gueuze Boon / Kriek Boon
37,5 cl
6,00
Gueuze Boon avec grenadine
37,5 cl
6,50
Eaux / Limonades / Frisdranken
Thé vert glacé maison
7,00
Spa Reine 25 cl / Perrier 20 cl
4,00
Spa Reine / Bru Gazeuse
50 cl
6,00
Eau minérale naturelle ou gazeuze Sembrancher (Suisse)
75 cl
10,00
Coca-Cola / Orangina
4,50
Schweppes Tonic Premium / Canada Dry
5,00
Spa Reine Menthe / Grenadine
4,50
Jus de tomate “Cœur de bœuf” frais en saison
7,50
Jus d’orange ou citron pressé frais
7,00
Boissons chaudes / Warme dranken
Expresso / Thé de Ceylan / Chocolat chaud / Décaféiné
4,50
Rooibos aux fruits rouges / Camomille / Verveine / Thé vert
5,00
الشاي بالنعناع / Thé à la menthe
5,00
Cappuccino à la crème fraîche ou à la mousse de lait
5,00
Vin chaud à la cannelle
8,00
Irish Coffee
12,50
Alcools / Alcohol
Johnnie Walker Red / J&B / Filliers Gin / Filliers Genever / Pastis 51 / Fernet-Branca
10,50
Vodka Cosmik (Belgique) / Grand Marnier / Cointreau / Calvados / Amaretto / Limoncello
10,50
Framboise / Poire Williams / Armagnac V.S.O.P. / Cognac
11,50
Talisker single malt / Grappa di Brunello / Pimm’s n°1
11,50
Bloody Mary en saison
12,00
Suggestions Vins au verre et en carafon / Suggestie Wijnen per glas en karafje
au verre 7,50 / ½ litre 20,00 / 75 cl 30,00
Les Darons rouge / AOP Languedoc / Jeff Carrel 2016
au verre 8,00 / ½ litre 21,00 / 75 cl 31,50
Frigousse rosé / Ch. La Coste / V.D.P. des portes de la méditerranée M.O. 2017*
au verre 7,00 / ½ litre 20,00 / 75 cl 30,00
L’Air du Temps / Chardonnay / Vin de France / Jeff Carrel 2017
au verre 8,00 / ½ litre 21,00 / 75 cl 31,50
Gamay de Touraine rouge / H. Marionnet / M.D. 2017
au verre 8,50 / 1/2 litre 22,50 / 75 cl 34,00
Bordeaux Supérieur / Alechinsky / O. Cazenave / Merlot / M.C. 2014
au verre 8,00 / 1/2 litre 21,00 / 75 cl 31,50
Sylvaner / Alsace / A. Stentz 2016*
Vins Blancs / Witte Wijnen
Frigousse blanc / Ch La Coste / V.D.P. des portes de la méditerranée *
2016
32,00
Frangy / Roussette de Savoie / B. Lupin
2016
34,00
Sauvignon de Touraine Oisly & Thésée
2016
26,50
Riesling / Alsace / A. Stentz*
2015
42,00
Pouilly fumé / J.D. Pabiot / Loire *
2016
58,00
Col Moenia / Gambellara Doc / Veneto / D. Vignato / Italie *
2016
41,00
Pouilly fuissé / Auvigue / Bourgogne
2016
85,00
Batte de la Reine / Belgique / Ch. de Bioul
2017
55,00
Sancerre blanc / Henry Bourgeois
2016
61,00
La demie
2016
34,50
Vins Rouges / Rode Wijnen
Caprandole / Rosso Toscano / Italie *
2015
38,50
Dogliani DOCG / Cascina Corte / Piemont *
2015
45,00
Ch. Fougas Maldoror / Côtes de Bourg *
2015
60,00
Morgon / J.P. Thévenet *
2017
44,50
Pie Colette / Côtes de Duras / Le Bihan *
2015
38,00
Ch. Dutruch Grand Poujeaux / Moulis
2015
60,00
La demie
2014
34,50
Cheverny / Vallée des Rois / Loire
2015
30,00
Clos des Cosses / Anjou / Dom. Bois Brinçon*
2012
52,00
Ch. Labegorce / Margaux
2015
91,00
Etincelle / Crozes-Hermitage / St Clair
2014
50,00
Pinot Noir / Pays d’Oc / Jeff Carrel
2016
32,00
*Agriculture biologique