Entrées / Voorgerechten€
Tomate de saumon d’Ecosse “label rouge”, sauce cocktail
19,50
Radis, fleur de sel de Noirmoutier
8,50
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts
20,00
Fondus au parmesan
18,00
Croquettes aux crevettes grises d’Ostende
20,00
Plats / Hoofdgerechten
Salade mixte / nos salad as a meal
9,50
Salade de poulet Reine de ferme, mayonnaise
27,50
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, compote et frites (spécialité)
28,00
Coquelet de grain fermier en crapaudine grillé, sauce béarnaise, pommes frites
33,50
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, à l’estragon frais et crème, pommes frites
32,00
Vol-au-vent de poulet fermier (spécialité)
32,50
1/2 poulet Reine de ferme à la broche Archiduc, pommes frites
32,00
Filet américain, pommes frites, recette inventée par Joseph Niels en 1926
27,00
Saumon d’Ecosse “label rouge” grillé, sauce choron, pommes natures
32,00
Fish and Chips comme à Canterbury, sauce rémoulade (dos de cabillaud frais frit)
33,00
Noix d’entrecôte grillée (Argentine) en souvenir de notre restaurant “Claridge” à Buenos Aires, 350 g. beurre rouge, pommes frites
37,50
Noix d’entrecôte poêlée (Argentine) 350 g. poivre vert à la crème, pommes frites
38,50
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts (grande assiette)
28,50
Filets de bar grillés “label rouge” sauce vierge, pommes natures
32,00
Sauce béarnaise maison
7,00
Carpaccio de boeuf parfumé à l’huile d’olive vierge
32,00
Légume du jour
10,50
Pommes frites
8,00
Entre 15h30 et 18h30 / Tussen 15u30 en 18u30
Bacon club de poulet Reine
25,00
Crêpe Normande caramélisée, boisson chaude au choix
14,00
Cannibale en dégustation
22,00
2 crêpes, coulis de framboises, boisson chaude au choix
10,00
Pour les enfants en dessous de 10 ans.
Voor kinderen jonger dan 10 jaar.
Jus de pomme, Orangina ou Thé vert glacé aux fruits frais / Petite entrée au choix / Fish and chips ou 1/4 de poulet Reine de ferme rôti à la broche, compote et pommes frites / Petit dessert au choix
22,00
Please let our Maître d’Hôtel know of any allergies or dietary requirements.
Nos additions sont indivisibles. Onze rekeningen zijn onsplitsbaar.
Desserts / Desserten€
Pâtisseries, glaces et confitures faites maison / Gebak, ijs en confituur huisgemaakt
Crèmes glacées du jour
12,00
Sorbet du jour
12,00
Café glacé à la liégeoise
12,00
Flan caramel à la vanille bourbon de Madagascar
12,00
Baba au rhum agricole, une merveille
12,00
Mousse au chocolat du pays
12,00
Dame blanche chantilly (spécialité)
12,00
Meringue glacée, chocolat chaud, chantilly
12,00
Gaufre de Bruxelles, chantilly, coulis de framboises
12,00
Suggestions – Suggesties
Entrées / Voorgerechten
Crottin de biquettes belges chaud au miel de Vale Covo, salade mélangée à l’huile de noix et croûtons
15,00
Soupe de poissons, rouille et croûtons frottés à l’ail
22,50
Terrine de campagne en weck, salade d’automne, toasts
22,50
Plats / Hoofdgerechten
Tomates aux crevettes grises d’Ostende à la mayonnaise (75 grs) selon arrivage, pommes frites
28,50
Tempura de légumes à la Japonaise, sauce Tsuyu et graines de sésame (souvenir de notre participation à l’exposition universelle d’Osaka 1970)
30,00
Madras chicken curry, cardamom infused rice
34,00
2 solettes sauvages d’Ostende meunières, pommes purée aux algues d’hijiki
39,00
Choucroute alsacienne garnie, nouvelle récolte 2022, pommes purée
38,50
Râble de lièvre du pays sur canapé, à la crème, pomme au four et airelles, croquettes aux amandes
48,00
Dessert / Dessert
Apfelstrudel, chantilly, glace vanille
15,00
Champagne
Niels Brut / Blanc de blancs à Congy
78,00
Opgediend met volkoren brood en belgische boter
Onze schotels zijn niet te splitsen
Servis avec pain aux céréales et beurre belge
Nos plats sont indivisibles
Visa / Mastercard / Maestro avec un minimum de 25,00€
Visa / Mastercard / Maestro met en minimum van 25,00€
Dans nos prix sont compris le service de 16% et la T.V.A. de 6% sur les plats et de 21% sur les boissons
In onze prijzen zijn inbegrepen: de bediening 16% en de B.T.W.van 6% op de gerechten en 21% op de dranken
T.V.A./B.T.W. BE 0886 623 154
* Agriculture biologique / Biologische landbouw
Cocktails€
Campari orange pressée
13,50
Bloody Mary / Tomate “Coeur de boeuf” frais en saison
14,00
Pimm’s n°1
13,50
Negroni
13,50
Americano
13,50
Dry Martini
13,50
Amaretto Sour
13,50
Spritz Vénitien
13,50
Apéritifs / Aperitieven€
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de cassis
15cl
15,00
Martini Vermouth rouge / dry / blanc
9,50
Porto rouge Churchill’s sélection Nielsvins
9,50
Sherry Fernando de Castilla Fino sélection Thienpont
9,50
Vin blanc cassis / Kir
9,50
Campari / Picon avec soda
9,50
Picon vin blanc
9,50
Pineau des Charentes
9,50
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs
15 cl
14,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de framboise
15 cl
15,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de pêche
15 cl
15,00
Bières à la pression / Bieren van het vat
Jupiler
33 cl
6,00
Jupiler pot
50 cl
8,00
Blanche de Hoegaarden
33 cl
6,50
Bières en bouteille / Bieren in fles
Kriek Boon
37,5 cl
7,00
Rochefort 8
33 cl
7,00
Tripel Karmeliet
33 cl
7,00
Duvel Moortgat
33 cl
7,00
Sint-Hubertus
33 cl
7,00
Gueuze Boon
37,5 cl
7,00
Gueuze Boon avec grenadine
37,5 cl
7,50
Chimay bleue
33 cl
7,00
Abbaye d’Orval
33 cl
7.00
Carlsberg 0,0 %
25 cl
7,00
Eaux / Limonades / Frisdranken
Chaudfontaine plate 25 cl / Perrier 20 cl
5,50
Spa Reine / Bru Gazeuse
50 cl
6,50
Jus de pomme De Appelaere
6,50
Coca-Cola / Orangina
5,50
Erasmus Bond Dry Tonic / Dry Ginger
6,50
Sirop Menthe / Grenadine
1,00
Jus de tomate “Cœur de bœuf” frais en saison
8,50
Jus d’orange ou citron pressé frais
8,50
Thé vert maison glacé aux fruits frais
8,50
Boissons chaudes / Warme dranken
Ceylan / Thé noir (Mariage Frères)
6,50
Jasmin Mandarin / Thé vert fleuri (Mariage Frères)
6,50
Rouge Bourbon / Rooibos vanillé (Mariage Frères)
6,50
Verbena Citrodora / Verveine (Mariage Frères)
6,50
Chamomilla / Camomille sauvage (Mariage Frères)
6,50
Chocolat chaud maison
6,50
Café / Expresso / Décaféiné
5,00
Cappuccino à la crème fraîche
6,00
الشاي بالنعناع / Thé à la menthe fraîche
6,00
Cappuccino à la mousse de lait
5,50
Vin chaud à la cannelle
9,00
Irish Coffee
14,50
Alcools / Alcohol (6cl)
Blended Irish Whiskey West Cork (Ireland)
13,00
Grappa Moscato Nonino (Italie)
13,00
Talisker single malt 10 ans (Great Britain)
13,00
Cognac V.S.O.P. Doussoux (France)
13,00
Armagnac V.S.O.P. Marcel Trépout (France)
13,00
Poire Williams Meyer Alsace (France)
13,00
Framboise Meyer Alsace (France)
13,00
Limoncello Villa Massa (Italie)
13,00
Amaretto Disaronno (Italie)
13,00
Calvados Boulard 4 ans (France)
13,00
Cointreau (France)
13,00
Grand Marnier ( France)
13,00
Vodka Cosmik (Belgique)
13,00
Rhum agricole La Mauny (Martinique)
13,00
Fernet-Branca ( Italie)
13,00
Pastis 51 (France)
13,00
Filliers Genever (Belgique)
13,00
Filliers Gin (Belgique)
13,00
Bourbon Jack Daniels (U.S.A.)
13,00
Bourbon Bulleit (U.S.A.)
13,00
J. and B. (Great Britain)
13,00
Suggestions Vins au verre et en carafon / Suggestie Wijnen per glas en karafje
Blanc / Chardonnay sur Lies Fines / IGP D’Oc / Dom. Girard 2020
au verre 15 cl 9,50 / ½ litre 25,50 / 75 cl 38,50
Blanc / Sauvignon de Touraine / Loire Propriétés 2020
au verre 15 cl 9,00 / ½ litre 23,50 / 75 cl 35,00
Rosé / La Plage / Vin de France / Christophe Barbier
au verre 15 cl 9,00 / 1/2 litre 23,50 / 75 cl 35,00
Rouge / Gamay de Touraine / H.Marionnet 2020*
au verre 15 cl 9,50 / ½ litre 25,50 / 75 cl 38,50
Rouge / Cuvée des Galets / Côtes du Rhône / Estézargues 2021 *
au verre 15 cl 9,00 / 1/2 litre 23,50 / 75 cl 35,00
Rouge / Les Darons / Pays d’Oc / Jeff Carrel 2021
au verre 15 cl 9,00 / ½ litre 23,50 / 75 cl 35,00
Vins en bouteille Blanc / Wijnen in fles Wit
Charisma / Trebbiano D’Abbruzzo / Orsogna*
2020-2021
50,00
Frangy / Roussette de Savoie / B. Lupin
2020
45,00
Cuvée de Louis / Vin de France / Côtes du Rhône / Bastien Jolivet
2019
60,00
Sancerre blanc / Les Romains / Fouassier*
2019
75,00
La demie
2018-2019
40,00
Bourgogne / Cuvée Antoine / Cl. Maréchal*
2021
73,50
Les Bonnets / Muscadet Sèvre et Maine / Bonnet-Huteau*
2020
40,00
Riesling / Dom. Dirler-Cadé*
2020
60,00
Petites Mains / Corbières / Dom. Régazel
2020
42,00
ALR / Vinho Verde / Casa de Mouraz*
2020
49,00
Vins Rouges / Rode Wijnen
Dom. Pierredon / Signargues / Côtes du Rhône Villages*
2019
35,00
Madiran / Dom. Labranche Laffont*
2018
40,00
La Rose Garnier / Fronsac / Millaire*
2019
59,00
Le Cadre Rouge / Saumur-Champigny / A. Besombes
2017
43,00
Ch. Dutruch / Grand Poujeaux / Moulis
2019
65,00
La demie
2015-2016
39,00
Pinot Noir / Pays d’Oc / Jeff Carrel
2021
39,00
Ch Grand Corbin / St-Emilion GCC
2018
116,00
Côtes du Ventoux / Dom Font Sane
2018
41,00
Caprandole / IGT Toscane / Sangiovese*
2019
44,00
Premières gouttes / Beaujolais Villages / A. Combier
2020
45,00
Vettina / Pergola Doc / Terracruda / Marche
2019
42,00
Les Silices / Grès de Montpellier / Domaine La Perrière
2019
41,00
Bourgogne / Cuvée Gravel / Cl. Maréchal*
2019
71,50
*Agriculture biologique