Entrées / Voorgerechten€
Tomate de saumon d’Ecosse “label rouge”, sauce cressonnette
16,00
Radis, fleur de sel de Noirmoutier
9,00
Bulots, mayonnaise
17,50
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts
23,50
Fondus au parmesan maison
18,00
Croquettes aux crevettes grises d’Ostende maison
19,50
Toast aux champignons à la crème
15,00
Plats / Hoofdgerechten
Salade mixte / nos salad as a meal
9,00
Salade de poulet Reine de ferme, mayonnaise
25,00
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, compote et frites (spécialité)
26,00
Coquelet de grain fermier en crapaudine grillé, sauce béarnaise, pommes frites
30,00
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, à l’estragon frais et crème, pommes frites
29,00
Vol-au-vent de poulet fermier (spécialité)
29,50
1/2 poulet Reine de ferme à la broche Archiduc, pommes frites
29,00
Filet américain, pommes frites, recette inventée par Joseph Niels en 1926
24,50
Sole sauvage d’Ostende meunière (300 g), pommes natures, beurre aux algues
35,00
Saumon d’Ecosse “label rouge” grillé, sauce choron, pommes natures
24,50
Fish and Chips comme à Canterbury, sauce rémoulade (cabillaud frais frit)
25,00
Entrecôte grillée Blonde d’Aquitaine (élevé en Belgique) ± 350 g, beurre rouge, pommes frites
35,00
Entrecôte poêlée Blonde d’Aquitaine (élevé en Belgique) ± 350 g, poivre vert à la crème, pommes frites
36,00
Tranche de foie de veau grillé +- 250 g à l’anglaise, pommes natures
31,00
Filets de bar grillés “label rouge” à l’huile d’olive vierge, pommes natures
28,50
Sauce béarnaise maison
6,00
Assiette de Roastbeef, kartoffelsalat
25,50
Légume du jour
10,00
Pommes frites épluchées par nos soins
6,50
Entre 15 h et 18 h 30 / Tussen 15 uur en 18 u 30
Crêpe Normande caramélisée, boisson chaude au choix
11,00
Cannibale en dégustation
16,00
2 crêpes, compote de fraises, boisson chaude au choix
8.50
Pour les enfants en dessous de 10 ans.
Voor kinderen jonger dan 10 jaar.
Jus d’orange frais, Orangina ou Thé vert glacé aux fruits maison / Petite entrée au choix / Fish and chips ou 1/4 de poulet Reine de ferme rôti à la broche, compote et pommes frites / Dessert au choix
20,00
Please let our Maître d’Hôtel know of any allergies or dietary requirements.
Nos additions sont indivisibles. Onze rekeningen zijn onsplitsbaar.
Desserts / Desserten€
Pâtisseries, glaces et confitures faites maison / Gebak, ijs en confituur huisgemaakt
Crèmes glacées du jour
11,00
Sorbet du jour
10,50
Café glacé à la liégeoise
11,00
Flan caramel à la vanille bourbon de Madagascar
11,00
Baba au rhum agricole, une merveille
11,00
Mousse au chocolat du pays
11,00
Dame blanche chantilly (spécialité)
11,00
Meringue glacée, chocolat chaud, chantilly
11,00
Gaufre de Bruxelles, chantilly, compote de fraises ou coulis de framboises
10,50
Suggestions – Suggesties
2 solettes sauvages d’Ostende meunières, pommes natures, beurre aux algues
35,00
Choucroute alsacienne garnie, nouvelle récolte 2019, pomme purée
32,00
Cassoulet à la Castelnaudary
32,00
Tomate aux crevettes grises d’Ostende à la mayonnaise (75 grs) selon arrivage
21,50
Bacon club de poulet Reine
24,50
Soupe de poissons, rouille et croûtons frottés à l’ail
19.50
Tempura de légumes à la Japonaise, sauce aux graines de sésame (souvenir de notre participation à l’exposition universelle d’Osaka 1970)
26,00
Apfelstrudel, crème anglaise, glace à la vanille
11,00
Panna cotta à la vanille bourbon de Madagascar, aux fruits de saison et coulis de framboise
12,00
Terrine de campagne en weck, salade d’automne
18,00
Carpaccio de boeuf parfumé à l’huile de truffe blanche, insalata caprese
28,50
Champagne
Niels Brut / Blanc de blancs à Congy
69,50
Opgediend met volkoren brood en belgische boter
Onze schotels zijn niet te splitsen
Servis avec pain aux céréales et beurre belge
Nos plats sont indivisibles
Visa / Mastercard / Maestro avec un minimum de 25,00€
Visa / Mastercard / Maestro met en minimum van 25,00€
Dans nos prix sont compris le service de 16% et la T.V.A. de 12% sur les plats et de 21% sur les boissons
In onze prijzen zijn inbegrepen: de bediening 16% en de B.T.W.van 12% op de gerechten en 21% op de dranken
T.V.A./B.T.W. BE 0886 623 154
* Agriculture biologique / Biologische landbouw
Apéritifs / Aperitieven€
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de cassis
15cl
14,00
Martini Vermouth rouge / dry / blanc
7,00
Porto rouge Churchill’s / sélection Nielsvins
7,50
Sherry Fernando de Castilla Fino / sélection Thienpont
7,50
Vin blanc cassis / Kir
7,00
Campari / Picon avec soda
7,50
Campari orange pressée
9,00
Picon vin blanc
8,00
Pineau des Charentes
7,50
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs
15 cl
13,50
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de framboise
15 cl
14,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de pêche
15 cl
14,00
Bières à la pression / Bieren van het vat
Jupiler
33 cl
4,50
Jupiler pot
50 cl
6,50
Blanche de Hoegaarden
33 cl
6,00
Bières en bouteille / Bieren in fles
Kriek Boon
37,5 cl
6,00
Rochefort 8
33cl
6,00
Tripel Karmeliet
33cl
6,00
Duvel Moortgat
33 cl
6,00
Leffe blonde / Leffe brune
33 cl
6,00
Gueuze Boon
37,5 cl
6,00
Gueuze Boon avec grenadine
37,5 cl
6,50
Chimay bleue
33 cl
6,00
Abbaye d’Orval
33 cl
6.50
Carlsberg 0,0 %
25 cl
6,00
Eaux / Limonades / Frisdranken
Spa Reine 25 cl / Perrier 20 cl
4,00
Spa Reine / Bru Gazeuse
50 cl
6,00
Eau minérale naturelle ou gazeuze Sembrancher (Suisse)
75 cl
10,00
Coca-Cola / Orangina
4,50
Schweppes Tonic Premium / Canada Dry
5,00
Spa Reine Menthe / Grenadine
4,50
Jus de tomate “Cœur de bœuf” frais en saison
7,50
Jus d’orange ou citron pressé frais
7,50
Thé vert maison glacé aux fruits
7,50
Boissons chaudes / Warme dranken
Ceylan / Thé noir
5,00
Jasmin Mandarin / Thé vert fleuri
5,00
Rouge Bourbon / Rooibos vanillé
5,00
Verbena Citrodora / Verveine
5,00
Chamomilla / Camomille sauvage
5,00
Chocolat chaud maison
5,50
Café / Expresso / Décaféiné
4,60
الشاي بالنعناع / Thé à la menthe fraîche
5,00
Cappuccino à la crème fraîche ou à la mousse de lait
5,00
Vin chaud à la cannelle
8,00
Irish Coffee
13,00
Alcools / Alcohol (6cl)
Johnnie Walker Red (Great Britain)
10,50
Grappa di Brunello Constanti (Italie)
11,50
Talisker single malt 12 ans (Great Britain)
11,50
Cognac V.S.O.P. Doussoux (France)
11,50
Armagnac V.S.O.P. Marcel Trépaut (France)
11,50
Poire Williams Colombier (France)
11,50
Framboise Meyer Alsace (France)
11,50
Limoncello Terra di Limoni (Italie)
10,50
Amaretto Disaronno (Italie)
10,50
Calvados Boulard 4 ans (France)
10,50
Cointreau (France)
10,50
Grand Marnier ( France)
10,50
Vodka Cosmik (Belgique)
10,50
Rhum agricole La Mauny (Martinique)
10,50
Fernet-Branca ( Italie)
10,50
Pastis 51 (France)
10,50
Filliers Genever (Belgique)
10,50
Filliers Gin (Belgique)
10,50
Bourbon Jack Daniels (U.S.A.)
11,00
Bourbon Bulleit (U.S.A.)
11,00
J. and B. (Great Britain)
10.50
Suggestions Vins au verre et en carafon / Suggestie Wijnen per glas en karafje
au verre 7,50 / ½ litre 21,00 / 75 cl 31,00
Rosé / Cuvée R Pinot noir / vin de France / Ricardelle de Lautrec 2018 *
Blanc / Sauvignon de Touraine / Loire Propriétés 2017
au verre 9,00 / 1/2 litre 24,00 / 75 cl 36,00
au verre 7,00 / 1/2 litre 18,00 / 75 cl 28,00
Rouge / Pontserme / Pays d’Oc / Ricardelle de Lautrec 2016*
Rouge / Gamay de Touraine / H.Marionnet / M.D. 2018
au verre 8,00 / ½ litre 21,00 / 75 cl 31,50
Blanc / L’Air du Temps / Chardonnay / Vin de France / Jeff Carrel 2017-2018
au verre 7,50 / ½ litre 21,00 / 75 cl 31,00
Rouge / Cuvée les Galets / Côtes du Rhône / Estézargues 2018
au verre 7,00 / ½ litre 18,00 / 75 cl 28,00
Vins en bouteille Blanc / Wijnen in fles Wit
Aligoté / Bourgogne / Dom. Maréchal *
2017
53,00
Menetou Salon / Loire / Henri Bourgeois
2016
51,00
Pouilly fuissé / Auvigue / Bourgogne
2017
80,00
Batte de la Reine / Belgique / Ch. de Bioul
2017
55,00
Vieille Mule / IGP Côtes Catalanes J. Carrel
2018
28,00
Sancerre blanc / Henri Bourgeois
2018
65,00
La demie
2016
34,50
Col Moenia / Gambellara Doc / Veneto / D. Vignato / Italie *
2016
41,00
Emprise / Anjou blanc / Loire Propriétés
2017
28,00
Pouilly fumé / J.D. Pabiot / Loire *
2018
65,00
Vins Rouges / Rode Wijnen
Montagnette / Côtes du Rhône / Estézargues
2018
32,00
Alerte rouge / Terrasses du Larzac / Clos Rouge *
2016
55,00
Madiran Vieilles Vignes / Dom. Labranche-Laffont *
2015
54,00
Fugue de Nénin / Pomerol
2015
93,50
Ruminat / Primitivo / Orsogna / Italie *
2018
46,00
Gravel / Bourgogne / Dom. Maréchal *
2017
75,00
Côtes du Ventoux / Font Sane
2017
36,50
Bagatelle / Saumur / Manoir de la tête rouge*
2017
39,00
Nebbiolo Doc / Cascina Corte / Piemont*
2014
68,00
Ch. Dutruch Grand Poujeaux / Moulis
2015
60,00
Cheverny / Vallée des Rois / Loire
2018
30,00
Morgon / C. Thévenet *
2018
46,00
Ch. Fougas Maldoror / Côtes de Bourg *
2015
60,00
*Agriculture biologique
La demie
2014
34,50