Entrées / Voorgerechten€
Tomate de saumon d’Ecosse “label rouge”, sauce cressonnette
17,50
Radis, fleur de sel de Noirmoutier
9,50
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts
26,00
Fondus au parmesan maison
19,00
Croquettes aux crevettes grises d’Ostende maison
20,00
Plats / Hoofdgerechten
Salade mixte / nos salad as a meal
10,00
Salade de poulet Reine de ferme, mayonnaise
26,00
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, compote et frites (spécialité)
27,50
Coquelet de grain fermier en crapaudine grillé, sauce béarnaise, pommes frites
31,50
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, à l’estragon frais et crème, pommes frites
30,50
Vol-au-vent de poulet fermier (spécialité)
31,50
1/2 poulet Reine de ferme à la broche Archiduc, pommes frites
30,50
Filet américain, pommes frites, recette inventée par Joseph Niels en 1926
25,50
Saumon d’Ecosse “label rouge” grillé, sauce choron, pommes natures
26,50
Fish and Chips comme à Canterbury, sauce rémoulade (cabillaud frais frit)
26,00
Entrecôte grillée Angus Aberdeen (Irish) ± 350 g, beurre rouge, pommes frites
36,50
Entrecôte poêlée Angus Aberdeen (Irish) ± 350 g, poivre vert à la crème, pommes frites
37,50
Filets de bar grillés “label rouge” à l’huile d’olive vierge, pommes natures
29,50
Sauce béarnaise maison
6,50
Assiette de Roastbeef, kartoffelsalat
26,50
Légume du jour
10,50
Pommes frites épluchées par nos soins
7,00
Entre 15h30 et 18h30 / Tussen 15u30 en 18u30
Bacon club de poulet Reine
25,00
Crêpe Normande caramélisée, boisson chaude au choix
13,00
Cannibale en dégustation
17,00
2 crêpes, compote de fraises, boisson chaude au choix
10,00
Pour les enfants en dessous de 10 ans.
Voor kinderen jonger dan 10 jaar.
Jus d’orange frais, Orangina ou Thé vert glacé aux fruits maison / Petite entrée au choix / Fish and chips ou 1/4 de poulet Reine de ferme rôti à la broche, compote et pommes frites / Dessert au choix
21,00
Please let our Maître d’Hôtel know of any allergies or dietary requirements.
Nos additions sont indivisibles. Onze rekeningen zijn onsplitsbaar.
Desserts / Desserten€
Pâtisseries, glaces et confitures faites maison / Gebak, ijs en confituur huisgemaakt
Crèmes glacées du jour
11,50
Sorbet du jour
11,50
Café glacé à la liégeoise
11,50
Flan caramel à la vanille bourbon de Madagascar
11,50
Baba au rhum agricole, une merveille
11,50
Mousse au chocolat du pays
11,50
Dame blanche chantilly (spécialité)
11,50
Meringue glacée, chocolat chaud, chantilly
11,50
Gaufre de Bruxelles, chantilly, compote de fraises ou coulis de framboises
11,50
Suggestions – Suggesties
2 solettes sauvages d’Ostende meunières, pommes natures, beurre aux algues
36,50
Choucroute alsacienne garnie, nouvelle récolte 2020, pomme purée
34,00
Assortiment de légumes cuits froids, huile d’olive vierge, parfumés à l’ail
21,50
Râble de lièvre du pays sur canapé à la crème, pomme au four et airelles, croquettes aux amandes
42,50
Tomate aux crevettes grises d’Ostende à la mayonnaise (75 grs) selon arrivage
22,50
Bouchée aux champignons de saison
21,00
Soupe de poissons, rouille et croûtons frottés à l’ail
20,00
Tempura de légumes à la Japonaise, sauce aux graines de sésame (souvenir de notre participation à l’exposition universelle d’Osaka 1970)
27,00
Apfelstrudel, crème anglaise, glace à la vanille
12,00
Fondant au chocolat noir, glace vanille, crème anglaise (15 min), une merveille
12,00
Terrine de campagne en weck, salade d’automne, toasts
18,00
Carpaccio de boeuf parfumé à l’huile d’olive vierge, insalata caprese
31,00
Champagne
Niels Brut / Blanc de blancs à Congy
75,00
Opgediend met volkoren brood en belgische boter
Onze schotels zijn niet te splitsen
Servis avec pain aux céréales et beurre belge
Nos plats sont indivisibles
Visa / Mastercard / Maestro avec un minimum de 25,00€
Visa / Mastercard / Maestro met en minimum van 25,00€
Dans nos prix sont compris le service de 16% et la T.V.A. de 6% sur les plats et de 21% sur les boissons
In onze prijzen zijn inbegrepen: de bediening 16% en de B.T.W.van 6% op de gerechten en 21% op de dranken
T.V.A./B.T.W. BE 0886 623 154
* Agriculture biologique / Biologische landbouw
Cocktails€
Bloody Mary en saison
13,00
Pimm’s n°1
12,00
Negroni
12,00
Americano
11,50
Dry Martini
11,50
Amaretto Sour
11,50
Spritz Vénitien
10,50
Apéritifs / Aperitieven€
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de cassis
15cl
15,00
Martini Vermouth rouge / dry / blanc
7,50
Porto rouge Churchill’s / sélection Nielsvins
8,00
Sherry Fernando de Castilla Fino / sélection Thienpont
8,00
Vin blanc cassis / Kir
7,50
Campari / Picon avec soda
8,00
Campari orange pressée
9,45
Picon vin blanc
8,50
Pineau des Charentes
8,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs
15 cl
14,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de framboise
15 cl
15,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de pêche
15 cl
15,00
Bières à la pression / Bieren van het vat
Jupiler
33 cl
5,00
Jupiler pot
50 cl
7,00
Blanche de Hoegaarden
33 cl
6,50
Bières en bouteille / Bieren in fles
Kriek Boon
37,5 cl
6,50
Rochefort 8
33cl
6,50
Tripel Karmeliet
33cl
6,50
Duvel Moortgat
33 cl
6,50
Sint-Hubertus
33 cl
6,50
Gueuze Boon
37,5 cl
6,50
Gueuze Boon avec grenadine
37,5 cl
7,00
Chimay bleue
33 cl
6,50
Abbaye d’Orval
33 cl
6.50
Carlsberg 0,0 %
25 cl
6,50
Eaux / Limonades / Frisdranken
Spa Reine 25 cl / Perrier 20 cl
4,50
Spa Reine / Bru Gazeuse
50 cl
6,50
Eau minérale naturelle ou gazeuze Sembrancher (Suisse)
75 cl
10,50
Coca-Cola / Orangina
4,50
Schweppes Tonic Premium / Canada Dry
6,00
Spa Reine Menthe / Grenadine
5,00
Jus de tomate “Cœur de bœuf” frais en saison
8,00
Jus d’orange ou citron pressé frais
8,00
Thé vert maison glacé aux fruits
8,00
Boissons chaudes / Warme dranken
Ceylan / Thé noir
5,50
Jasmin Mandarin / Thé vert fleuri
6,00
Rouge Bourbon / Rooibos vanillé
6,00
Verbena Citrodora / Verveine
6,00
Chamomilla / Camomille sauvage
6,00
Chocolat chaud maison
6,00
Café / Expresso / Décaféiné
4,50
Cappuccino à la crème fraîche
6,00
الشاي بالنعناع / Thé à la menthe fraîche
5,50
Cappuccino à la mousse de lait
5,50
Vin chaud à la cannelle
7,00
Irish Coffee
13,50
Alcools / Alcohol (6cl)
Johnnie Walker Red (Great Britain)
11,50
Grappa Moscato Marolo (Italie)
12,50
Talisker single malt 12 ans (Great Britain)
12,50
Cognac V.S.O.P. Doussoux (France)
12,50
Armagnac V.S.O.P. Marcel Trépout (France)
12,50
Poire Williams Meyer Alsace (France)
12,50
Framboise Meyer Alsace (France)
12,50
Limoncello Villa Massa (Italie)
11,50
Amaretto Disaronno (Italie)
11,50
Calvados Boulard 4 ans (France)
11,50
Cointreau (France)
11,50
Grand Marnier ( France)
11,50
Vodka Cosmik (Belgique)
11,50
Rhum agricole (Martinique)
11,50
Fernet-Branca ( Italie)
11,50
Pastis 51 (France)
11,50
Filliers Genever (Belgique)
11,50
Filliers Gin (Belgique)
11,50
Bourbon Jack Daniels (U.S.A.)
11,50
Bourbon Bulleit (U.S.A.)
11,50
J. and B. (Great Britain)
11,50
Suggestions Vins au verre et en carafon / Suggestie Wijnen per glas en karafje
au verre 8,50 / ½ litre 23,50 / 75 cl 35,00
La Plage / Vin de France / Christophe Barbier
Blanc / Sauvignon de Touraine / Loire Propriétés 2018-2019
au verre 8,50 / 1/2 litre 23,50 / 75 cl 35,00
au verre 8,50 / 1/2 litre 23,50 / 75 cl 35,00
Rouge / Les Darons / Pays d’Oc / Jeff Carrel 2018
Rouge / Gamay de Touraine / H.Marionnet 2019
au verre 9,00 / ½ litre 24,00 / 75 cl 36,00
Blanc / L’Air du Temps / Chardonnay / Vin de France / Jeff Carrel 2018-2019
au verre 8,50 / ½ litre 23,50 / 75 cl 35,00
Rouge / Cuvée les Galets / Côtes du Rhône / Estézargues 2019 *
au verre 8,00 / ½ litre 21,50 / 75 cl 32,00
Vins en bouteille Blanc / Wijnen in fles Wit
Beaujolais / Dom. de Thulon / Chardonnay
2018
41,00
Frangy / Roussette de Savoie / B. Lupin
2018
44,00
Pouilly fuissé / Auvigue / Bourgogne
2017-2018
88,00
Batte de la Reine / Côtes Sambre et Meuse / Ch. de Bioul
2017 - 2018
56,00
Cuvée de Louis / Vin de France / Bastien Jolivet
2019
53,00
Sancerre blanc / Henri Bourgeois
2018
64,00
La demie
2016-2018
35,00
Les Gautronnières / Muscadet Sèvre et Maine / Bonnet-Huteau*
2018
38,00
Riesling / Domaine Dirler-Cadé*
2018
55,00
Vins Rouges / Rode Wijnen
Dom. Montagnette / Côtes du Rhône / Estézargues *
2019
34,00
Ch Lagrange / Pomerol
2017
96,00
Cheverny / Vallée des Rois / Loire Propriétés
2018-2019
32,00
Coste di Moro / Montepulciano d’Abruzzo / Orsogna / Italie*
2016
47,00
Pitchounettes / Crozes-Hermitage / Dom. Des 4 Vents *
2019
60,00
Côtes du Ventoux / Dom Font Sane
2018
40,00
Antarès / Lirac / Domaine Duseigneur *
2015
51,00
Ch. Dutruch / Grand Poujeaux / Moulis
2016
65,00
Pinot Noir / Pays d’Oc / Jeff Carrel
2019
36,50
Douro Doc / Vinho Tinto / Antonio Lopes Ribeiro *
2015
57,00
Ch. Fougas Maldoror / Côtes de Bourg *
2015
63,00
*Agriculture biologique
La demie
2015
35,00