Entrées / Voorgerechten€
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts
20,00
Radis, fleur de sel de Noirmoutier
9,50
Terrine de campagne en weck, salade d’automne, toasts
22,50
Crottin de biquettes belges chaud au miel Beelgium, sur toast, salade mélangée à l’huile de noix
18,00
Fondu(s) au parmesan reggiano (36 mois)
Croquette(s) aux crevettes grises d’Ostende
1 pièce : 11,50 2 pièces : 20,00
1 pièce : 10,50 2 pièces : 19,50
Plats / Hoofdgerechten
Foies de volaille du pays au miel du pays et Fourme d’Ambert
26,00
Tempura de légumes à la japonaise, sauce Tsuyu (souvenir de notre participation à l’exposition universelle d’Osaka 1970)
29,50
Salade mixte
9,50
Salade de poulet Reine de ferme tiède, mayonnaise
28,50
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, compote et frites (spécialité)
29,50
Coquelet de grain fermier grillé en crapaudine, sauce béarnaise, pommes frites
34,50
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, à l’estragon frais et crème, pommes frites
32,50
Vol-au-vent de poulet fermier (spécialité)
32,50
Madras chicken curry, basmati rice
33,50
Filet américain, pommes frites, recette inventée par Joseph Niels en 1926
26,50
2 solettes sauvages d’Ostende meunières, pommes purée aux algues d’hijiki
39,50
Saumon d’Ecosse “label rouge” grillé, sauce choron, pommes natures
32,50
Fish and Chips comme à Canterbury, sauce rémoulade (dos d’aiglefin frit)
31,00
Noix d’entrecôte grillée (Argentine) en souvenir de notre restaurant “Claridge” à Buenos Aires, 350 g. beurre rouge, pommes frites
39,50
Noix d’entrecôte poêlée (Argentine) 350 g. poivre vert à la crème, pommes frites
41,00
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts
29,50
Filets de bar “label rouge” grillés, sauce vierge, pommes natures
32,50
Sauce béarnaise maison
8,00
Carpaccio de boeuf parfumé à l’huile d’olive vierge
33,00
Légume du jour
11,00
Pommes frites
8,50
Entre 15h30 et 18h30 / Tussen 15u30 en 18u30
Bacon club de poulet Reine de ferme
26,00
Crêpe Normande caramélisée (spécialité)
12,50
Cannibale en dégustation
23,00
2 crêpes, confiture du jour
9,00
Pour les enfants en dessous de 10 ans.
Voor kinderen jonger dan 10 jaar.
Jus de pomme, Softs ou Thé vert glacé aux fruits frais. Croquette aux crevettes ou fondu au parmesan. Steak haché ou 1/4 de poulet Reine de ferme à la broche ou filet de bar grillé, servis avec compote et pommes frites. Petit dessert au choix.
22,50
Please let our Maître d’Hôtel know of any allergies or dietary requirements.
Nos additions sont indivisibles. Onze rekeningen zijn onsplitsbaar.
Desserts / Desserten€
Pâtisseries, glaces et confitures faites maison / Gebak, ijs en confituur huisgemaakt
Crèmes glacées du jour
12,00
Sorbet du jour
12,00
Café glacé à la liégeoise
12,00
Flan caramel à la vanille bourbon de Madagascar
11,50
Baba au rhum agricole, une merveille
13,50
Mousse au chocolat du pays
12,00
Dame blanche chantilly (spécialité)
12,00
Meringue glacée, chocolat chaud, chantilly
12,00
Gaufre de Bruxelles, chantilly, coulis de framboises
11,50
Suggestions – Suggesties
Cocktails d’automne / Herfstcocktails
Ginger de Dakar, un plaisir (sans alcool)
9,00
Entrées / Voorgerechten
Tomate de saumon d’Ecosse “label rouge”
19,50
Bouillon de poule à l’étouffée
19,00
Dakar Sunset
14,00
Plats / Hoofdgerechten
Apple Sunrise
15,00
Choucroute alsacienne garnie, nouvelle récolte 2023, pomme purée
39,50
Râble de lièvre du pays sur canapé, à la crème, pomme au four et airelles, croquettes aux amandes
49,00
1/2 poulet Reine de ferme à la broche Archiduc, pommes frites
32,50
Assiette de roastbeef mit kartoffelsalat
29,00
Tomates aux crevettes grises d’Ostende à la mayonnaise (75 grs), pommes frites (selon arrivage)
32,50
Dessert
Apfelstrudel, chantilly, glace vanille
15,00
Champagne
Niels Brut / Blanc de blancs à Congy
75,00
Opgediend met volkoren brood en belgische boter
Onze schotels zijn niet te splitsen
Servis avec pain aux céréales et beurre belge
Nos plats sont indivisibles
Visa / Mastercard / Maestro avec un minimum de 25,00€
Visa / Mastercard / Maestro met en minimum van 25,00€
Dans nos prix sont compris le service de 16% et la T.V.A. de 6% sur les plats et de 21% sur les boissons
In onze prijzen zijn inbegrepen: de bediening 16% en de B.T.W.van 6% op de gerechten en 21% op de dranken
T.V.A./B.T.W. BE 0886 623 154
* Agriculture biologique / Biologische landbouw
Cocktails€
Campari orange pressée
14,50
Bloody Mary / jus de tomate frais en saison
14,50
Pimm’s n°1
14,00
Negroni “sacred”
14,00
Americano
14,00
Dry Martini à la cuillère
14,00
Amaretto Sour
14,00
Spritz Vénitien
14,00
Apéritifs / Aperitieven€
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de cassis
15cl
15,00
Martini Vermouth rouge / dry / blanc
10,50
Porto rouge Churchill’s sélection Nielsvins
10,50
Sherry Gutiérrez Colosia Fino Seco
10,50
Vin blanc cassis / Kir
10,50
Campari / Picon avec soda
10,50
Picon vin blanc
10,50
Pineau des Charentes
10,50
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs
15 cl
14,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de framboise
15 cl
15,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de pêche
15 cl
15,00
Bières à la pression / Bieren van het vat
Cristal Alken
33 cl
6,00
Cristal Alken pot
50 cl
8,00
Sint-Hubertus blanche
33 cl
6,50
Bières en bouteille / Bieren in fles
Kriek Boon
37,5 cl
7,50
Rochefort 8
33 cl
7,50
Tripel Karmeliet
33 cl
7,50
Duvel Moortgat
33 cl
7,50
Sint-Hubertus blonde
33 cl
7,50
Gueuze Boon
37,5 cl
7,50
Gueuze Boon avec grenadine
37,5 cl
8,00
Chimay bleue
33 cl
7,50
Abbaye d’Orval
33 cl
7,50
Carlsberg 0,0 %
25 cl
7,50
Eaux / Limonades / Frisdranken
Chaudfontaine plate 25 cl / Perrier 20 cl
5,50
Spa Reine / Bru Gazeuse
50 cl
7,00
Jus de pomme De Appelaere
6,00
Coca-Cola / Orangina
5,00
Erasmus Bond Dry Tonic / Dry Ginger
6,50
Sirop Menthe / Grenadine
1,00
Jus de tomate frais en saison
8,50
Jus d’orange ou citron pressé frais
7,50
Thé vert maison glacé aux fruits frais
8,50
Boissons chaudes / Warme dranken
Ceylan / Thé noir (Mariage Frères)
6,00
Jasmin Mandarin / Thé vert fleuri (Mariage Frères)
6,00
Rouge Bourbon / Rooibos vanillé (Mariage Frères)
6,00
Verbena Citrodora / Verveine (Mariage Frères)
6,00
Chamomilla / Camomille sauvage (Mariage Frères)
6,00
Chocolat chaud maison
6,50
Café / Expresso / Décaféiné
5,00
Cappuccino à la crème fraîche
6,00
الشاي بالنعناع / Thé à la menthe fraîche
6,00
Cappuccino à la mousse de lait
6,00
Irish Coffee (spécialité)
15,00
Alcools / Alcohol (6cl)
Blended Irish Whiskey West Cork (Ireland)
13,00
Grappa Moscato Nonino (Italie)
14,00
Talisker single malt 10 ans (Great Britain)
15,00
Cognac V.S.O.P. Doussoux (France)
15,00
Armagnac V.S.O.P. Marcel Trépout (France)
15,00
Poire Williams Meyer Alsace (France)
15,00
Framboise Meyer Alsace (France)
15,00
Limoncello Villa Massa (Italie)
11,00
Amaretto Disaronno (Italie)
11,00
Calvados Boulard 4 ans (France)
14,00
Cointreau (France)
12,00
Grand Marnier ( France)
12,00
Vodka Nemiroff (Ukraine)
14,00
Rhum agricole La Mauny (Martinique)
13,00
Pastis 51 (France)
11,00
Filliers Genever (Belgique)
11,00
Filliers Gin (Belgique)
14,00
Bourbon Jack Daniels (U.S.A.)
13,00
Blended Irish Whiskey West Cork (Ireland)
13,00
Suggestions Vins au verre et en carafon / Suggestie Wijnen per glas en karafje
Blanc / Chardonnay sur Lies Fines / IGP D’Oc / Dom. Girard 2022
au verre 15 cl 9,50 / ½ litre 25,50 / 75 cl 38,50
Blanc / Sauvignon de Touraine / Loire Propriétés 2022
au verre 15 cl 8,00 / ½ litre 23,50 / 75 cl 35,00
Rosé / La Plage / Vin de France / Christophe Barbier
au verre 15 cl 9,50 / 1/2 litre 25,50 / 75 cl 38,50
Rouge / Gamay de Touraine / H.Marionnet 2022*
au verre 15 cl 9,00 / ½ litre 24,50 / 75 cl 36,50
Rouge / Cuvée des Galets / Côtes du Rhône / Estézargues 2021 *
au verre 15 cl 8,00 / 1/2 litre 23,50 / 75 cl 35,00
Rouge / Clos de la Molénie / Bordeaux 2021*
au verre 15 cl 8,00 / ½ litre 23,50 / 75 cl 35,00
Vins en bouteille Blanc / Wijnen in fles Wit
Pouilly Fuissé / Dom. Fagot
2021
64,00
Les Gautronnières / Muscadet Sèvre et Maine / Bonnet-Huteau*
2022
50,00
Frangy / Roussette de Savoie / B. Lupin
2022
52,00
Menetou Salon / Dom. de Champarlan
2022
50,00
Léonides / Faugères / Dom. du Météore*
2021
50,00
DAO Branco / Casa de Mouraz / Portugal*
2022
57,00
Boccalino / Bianchello Del Metauro / Terracruda*
2021
47,00
Vins Rouges / Rode Wijnen
Mondeuse / Vin de Savoie / Bruno Lupin
2020
49,50
Les Bécassines / AOP La Clape / Ch. Bouisset
2021
38,00
La Rose Garnier / Fronsac / Millaire*
2020
62,00
Pinot Noir / Pays d’Oc / Jeff Carrel
2021
39,00
Côtes du Ventoux / Dom Font Sane
2020
48,00
Ch. Devise D’Ardilley / Haut Médoc*
2018
68,00
DAO Tinto / Casa de Mouraz / Portugal*
2020
59,00
Terres de Garnerot / AOP Bourgogne Chalonnaise / Ch. Garnerot
2020
74,00
Antarès / Lirac / Rhône / Duseigneur*
2020-2021
63,00
Le Fauteuil Rouge / Chinon / Loire Propriétés
2020
45,00
Clos La Gaffelière / St Emilion GC
2019
92,00
*Agriculture biologique