Entrées / Voorgerechten€
Tomate de saumon d’Ecosse “label rouge”, sauce vincent
19,50
Radis, fleur de sel de Noirmoutier
9,50
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts
20,00
Fondus au parmesan reggiano (36 mois)
19,00
Croquettes aux crevettes grises d’Ostende
20,00
Plats / Hoofdgerechten
Salade mixte / no salad as a meal
9,50
Salade de poulet Reine de ferme tiède, mayonnaise
28,50
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, compote et frites (spécialité)
29,50
Coquelet de grain fermier en crapaudine grillé, sauce béarnaise, pommes frites
34,50
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, à l’estragon frais et crème, pommes frites
32,00
Vol-au-vent de poulet fermier (spécialité)
32,00
Filet américain, pommes frites, recette inventée par Joseph Niels en 1926
26,50
2 solettes sauvages d’Ostende meunières, pommes purée aux algues d’hijiki
39,50
Saumon d’Ecosse “label rouge” grillé, sauce choron, pommes natures
32,50
Fish and Chips comme à Canterbury, sauce rémoulade (dos de cabillaud frais frit)
34,50
Noix d’entrecôte grillée (Argentine) en souvenir de notre restaurant “Claridge” à Buenos Aires, 350 g. beurre rouge, pommes frites
39,00
Noix d’entrecôte poêlée (Argentine) 350 g. poivre vert à la crème, pommes frites
41,00
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts
29,50
Filets de bar grillés “label rouge” sauce vierge, pommes natures
32,50
Sauce béarnaise maison
7,00
Carpaccio de boeuf parfumé à l’huile d’olive vierge
33,00
Légume du jour
11,00
Pommes frites
8,00
Entre 15h30 et 18h30 / Tussen 15u30 en 18u30
Bacon club de poulet Reine
26,00
Crêpe Normande caramélisée (spécialité)
12,50
Cannibale en dégustation
23,00
2 crêpes, confiture de fraises
9,00
Pour les enfants en dessous de 10 ans.
Voor kinderen jonger dan 10 jaar.
Jus de pomme, Orangina ou Thé vert glacé aux fruits frais / Petite entrée au choix / Fish and chips ou 1/4 de poulet Reine de ferme rôti à la broche, compote et pommes frites / Petit dessert au choix
22,50
Please let our Maître d’Hôtel know of any allergies or dietary requirements.
Nos additions sont indivisibles. Onze rekeningen zijn onsplitsbaar.
Desserts / Desserten€
Pâtisseries, glaces et confitures faites maison / Gebak, ijs en confituur huisgemaakt
Crèmes glacées du jour
12,00
Sorbet du jour
12,00
Café glacé à la liégeoise
12,00
Flan caramel à la vanille bourbon de Madagascar
11,00
Baba au rhum agricole, une merveille
13,50
Mousse au chocolat du pays
12,00
Dame blanche chantilly (spécialité)
12,00
Meringue glacée, chocolat chaud, chantilly
12,00
Gaufre de Bruxelles, chantilly, coulis de framboises
11,00
Suggestions – Suggesties
Entrées / Voorgerechten
Dégustation d’anchois marinés sur toasts
17,50
1/4 de Herve, chutney d’oignons, croccantina
17,50
Crottin de biquettes belges chaud au miel Beelgium, salade mélangée à l’huile de noix et croûtons
16,50
Terrine de campagne en weck, salade d’été, toasts
22,50
Plats / Hoofdgerechten
Tartare de saumon, pommes frites
32,50
Soupe de poissons, rouille et croûtons frottés à l’ail
24,50
Foie de volaille du pays au miel et Fourme Ambert
25,50
Double crottin de biquettes belges chauds au miel Beelgium, salade mélangée à l’huile de noix et croûtons
27,00
Assiette de roastbeef et kartoffelsalat
29,00
Tomates aux crevettes grises d’Ostende à la mayonnaise (75 grs) selon arrivage, pommes frites
29,50
Tempura de légumes à la Japonaise, sauce Tsuyu et graines de sésame (souvenir de notre participation à l’exposition universelle d’Osaka 1970)
29,50
Madras chicken curry, basmati rice
33,50
Desserts / Desserten
Panna cotta, fruits de saison, coulis de framboises
13,00
Assiette de framboises du pays, crème double, glace à la vanille bourbon de Madagascar, coulis de framboises
14,00
Champagne
Niels Brut / Blanc de blancs à Congy
79,00
Opgediend met volkoren brood en belgische boter
Onze schotels zijn niet te splitsen
Servis avec pain aux céréales et beurre belge
Nos plats sont indivisibles
Visa / Mastercard / Maestro avec un minimum de 25,00€
Visa / Mastercard / Maestro met en minimum van 25,00€
Nos prix sont indiqués en € et comprennent le service de 16% et la T.V.A. de 6% sur les plats et de 21% sur les boissons
Onze prijzen worden in € aangegeven en zijn inclusief bediening 16% en de B.T.W.van 6% op de gerechten en 21% op de dranken
T.V.A./B.T.W. BE 0886 623 154
* Agriculture biologique / Biologische landbouw
Cocktails€
Campari orange pressée
14,50
Bloody Mary / Tomate “Coeur de boeuf” frais en saison
14,50
Pimm’s n°1
14,00
Negroni “sacred”
14,00
Americano
14,00
Dry Martini
14,00
Amaretto Sour
14,00
Spritz Vénitien
14,00
Apéritifs / Aperitieven€
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de cassis
15cl
15,00
Martini Vermouth rouge / dry / blanc
10,50
Porto rouge Churchill’s sélection Nielsvins
10,50
Sherry Fernando de Castilla Fino sélection Thienpont
10,50
Vin blanc cassis / Kir
9,50
Campari / Picon avec soda
10,50
Picon vin blanc
10,50
Pineau des Charentes
10,50
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs
15 cl
14,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de framboise
15 cl
15,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de pêche
15 cl
15,00
Bières à la pression / Bieren van het vat
Jupiler
33 cl
6,00
Jupiler pot
50 cl
8,00
Blanche de Hoegaarden
33 cl
6,50
Bières en bouteille / Bieren in fles
Kriek Boon
37,5 cl
7,50
Rochefort 8
33 cl
7,50
Tripel Karmeliet
33 cl
7,50
Duvel Moortgat
33 cl
7,50
Sint-Hubertus
33 cl
7,50
Gueuze Boon
37,5 cl
7,50
Gueuze Boon avec grenadine
37,5 cl
8,00
Chimay bleue
33 cl
7,50
Abbaye d’Orval
33 cl
7,50
Carlsberg 0,0 %
25 cl
7,50
Eaux / Limonades / Frisdranken
Chaudfontaine plate 25 cl / Perrier 20 cl
5,50
Spa Reine / Bru Gazeuse
50 cl
6,50
Jus de pomme De Appelaere
6,00
Coca-Cola / Orangina
5,00
Erasmus Bond Dry Tonic / Dry Ginger
6,50
Sirop Menthe / Grenadine
1,00
Jus de tomate “Cœur de bœuf” frais en saison
8,50
Jus d’orange ou citron pressé frais
7,50
Thé vert maison glacé aux fruits frais
8,50
Boissons chaudes / Warme dranken
Ceylan / Thé noir (Mariage Frères)
6,00
Jasmin Mandarin / Thé vert fleuri (Mariage Frères)
6,00
Rouge Bourbon / Rooibos vanillé (Mariage Frères)
6,00
Verbena Citrodora / Verveine (Mariage Frères)
6,00
Chamomilla / Camomille sauvage (Mariage Frères)
6,00
Chocolat chaud maison
6,50
Café / Expresso / Décaféiné
5,00
Cappuccino à la crème fraîche
6,00
الشاي بالنعناع / Thé à la menthe fraîche
6,00
Cappuccino à la mousse de lait
6,00
Irish Coffee
15,00
Alcools / Alcohol (6cl)
Blended Irish Whiskey West Cork (Ireland)
13,00
Grappa Moscato Nonino (Italie)
14,00
Talisker single malt 10 ans (Great Britain)
15,00
Cognac V.S.O.P. Doussoux (France)
15,00
Armagnac V.S.O.P. Marcel Trépout (France)
15,00
Poire Williams Meyer Alsace (France)
15,00
Framboise Meyer Alsace (France)
15,00
Limoncello Villa Massa (Italie)
11,00
Amaretto Disaronno (Italie)
11,00
Calvados Boulard 4 ans (France)
14,00
Cointreau (France)
12,00
Grand Marnier ( France)
12,00
Vodka Cosmik (Belgique)
14,00
Rhum agricole La Mauny (Martinique)
13,00
Pastis 51 (France)
11,00
Filliers Genever (Belgique)
11,00
Filliers Gin (Belgique)
14,00
Bourbon Jack Daniels (U.S.A.)
13,00
Suggestions Vins au verre et en carafon / Suggestie Wijnen per glas en karafje
Blanc / Chardonnay sur Lies Fines / IGP D’Oc / Dom. Girard 2020-2021
au verre 15 cl 9,00 / ½ litre 24,50 / 75 cl 36,50
Blanc / Sauvignon de Touraine / Loire Propriétés 2020-2021
au verre 15 cl 9,50 / 1/2 litre 25,50 / 75 cl 38,50
Rosé / La Plage / Vin de France / Christophe Barbier
au verre 15 cl 8,00 / ½ litre 23,50 / 75 cl 35,00
Rouge / Gamay de Touraine / H.Marionnet 2022*
au verre 15 cl 9,50 / ½ litre 25,50 / 75 cl 38,50
Rouge / Cuvée des Galets / Côtes du Rhône / Estézargues 2021 *
au verre 15 cl 8,00 / ½ litre 23,50 / 75 cl 35,00
Rouge / Clos de la Molénie / Bordeaux 2021*
au verre 15 cl 8,00 / 1/2 litre 23,50 / 75 cl 35,00
Vins en bouteille Blanc / Wijnen in fles Wit
Charisma / Trebbiano D’Abbruzzo / Orsogna*
2021
50,00
Petite Selve / IGT Côteaux Ardèche*
2022
47,00
La Garghi / Veneto IGT / Pialli*
2021
50,00
Menetou Salon / Dom. de Champarlan
2022
50,00
Saint Véran / Dom. Fagot
2022
55,00
Bourboulenc / Côteaux de Narbonne / A. Barbier
2022
36,00
Les Bonnets / Muscadet Sèvre et Maine / Bonnet-Huteau*
2021-2022
40,00
Domaine Ortola / AOP Languedoc
2021
45,00
Vinho Verde / Antonio Lopez Ribeiro / Portugal*
2020
48,00
Vins Rouges / Rode Wijnen
Mondeuse / Vin de Savoie / Bruno Lupin
2020
49,50
Les Bécassines / AOP La Clape / Ch. Bouisset
2021
38,00
La Rose Garnier / Fronsac / Millaire*
2020
62,00
Pinot Noir / Pays d’Oc / Jeff Carrel
2021
39,00
Ch. Labegorce / Margaux
2018
125,00
Côtes du Ventoux / Dom. Font Sane
2020
46,00
Le Cadre Rouge / Saumur-Champigny / A. Besombes
2017-2018
43,00
Ch. Devise D’Ardilley / Haut Médoc*
2018
68,00
Terres de Garnerot / AOP Bourgogne Chalonnaise / Ch. Garnerot
2020
74,00
Vieille Mule / IGP Côtes Catalanes / Jeff Carrel / Rosé
2022
35,00
Premières gouttes / Beaujolais Villages / A. Combier
2020-2021
45,00
Antarès / Lirac / Rhône / Duseigneur*
2020
63,00
*Agriculture biologique