Entrées / Voorgerechten€
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts
21,50
Fondu au parmesan reggiano (36 mois) – 1 pièce
11,00
Fondus au parmesan reggiano (36 mois) – 2 pièces
20,00
Croquette aux crevettes grises d’Ostende – 1 pièce
14,00
Croquettes aux crevettes grises d’Ostende – 2 pièces
25,00
Crottin de biquettes belges chaud au miel Beelgium, sur toast, salade mélangée à l’huile de noix
19,00
Terrine de campagne en weck, salade d’automne, toasts
22,50
Plats / Hoofdgerechten
Filet américain, pommes frites, recette inventée par Joseph Niels en 1926
27,50
Vol-au-vent de poulet fermier (spécialité)
33,50
Salade de poulet Reine de ferme tiède, mayonnaise
29,00
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, compote et frites (spécialité)
30,00
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, à l’estragon frais et crème, pommes frites
33,00
Madras chicken curry, basmati rice
33,50
Coquelet de grain fermier grillé en crapaudine, sauce béarnaise, pommes frites
35,50
Foies de volaille du pays au miel du pays et Fourme d’Ambert
27,50
Double crottins de biquettes belges chauds au miel Beelgium, sur toasts, salade mélangée à l’huile de noix
29,00
Tempura de légumes à la japonaise, sauce Tsuyu (souvenir de notre participation à l’exposition universelle d’Osaka 1970)
29,50
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts
31,50
Saumon d’Ecosse “label rouge” grillé, sauce choron, pommes natures
35,00
Filets de bar “label rouge” grillés, sauce vierge, pommes natures
33,50
2 solettes sauvages d’Ostende meunières, pommes purée aux algues d’hijiki
39,50
Fish and Chips comme à Canterbury, sauce rémoulade (dos d’aiglefin frit)
33,50
Soupe de poissons, rouille et toasts frottés à l’ail
29,50
Carpaccio de boeuf parfumé à l’huile d’olive vierge
33,50
Noix d’entrecôte grillée (Argentine) en souvenir de notre restaurant “Claridge” à Buenos Aires, 350 g. beurre rouge, pommes frites
41,50
Noix d’entrecôte poêlée (Argentine) 350 g. poivre vert à la crème, pommes frites
43,50
Garnitures / Bijgerechten (not as a meal)
Sauce béarnaise
8,00
Légume du jour
11,00
Pommes frites
9,00
Salade mixte
9,50
Entre 15h30 et 18h30 / Tussen 15u30 en 18u30
Bacon club de poulet Reine de ferme
27,50
Crêpe Normande caramélisée (spécialité)
13,50
Cannibale en dégustation
24,00
2 crêpes, confiture du jour
10,00
Pour les enfants jusqu’à 10 ans.
Voor kinderen jonger dan 10 jaar.
Jus de pomme, Softs ou Thé vert glacé aux fruits frais. Croquette aux crevettes ou fondu au parmesan. Steak haché ou 1/4 de poulet Reine de ferme à la broche ou filet de bar grillé, servis avec compote et pommes frites. Petit dessert au choix.
22,50
Please let our Maître d’Hôtel know of any allergies or dietary requirements.
Nos additions sont indivisibles. Onze rekeningen zijn onsplitsbaar.
Desserts / Desserten€
Crèmes glacées du jour
12,00
Sorbet du jour
12,00
Café glacé à la liégeoise
12,00
Flan caramel à la vanille bourbon de Madagascar
11,50
Baba au rhum agricole, une merveille
14,50
Mousse au chocolat du pays
12,00
Dame blanche chantilly (spécialité)
12,00
Meringue glacée, chocolat chaud, chantilly
12,00
Gaufre de Bruxelles, chantilly, coulis de framboises
11,50
Suggestions – Suggesties
Bière du moment / Bier van het moment
Fourchette, artisanaal blond bier, Brouwerij Van Steenberge
8,00
Entrées / Voorgerechten
Tomate de saumon d’Ecosse “label rouge”
19,50
Bouillon de poule, morilles, à l’étouffée
21,50
Plats / Hoofdgerechten
Véritables boulets d’y Lîdge, sauce lapin, au choix : pommes purée ou pommes frites
33,50
Côte de cochon noir ibérique, (nourri aux glands et élevé en liberté) à la moutarde, chicons braisés
42,00
1/2 poulet Reine de ferme à la broche Archiduc, pommes frites
33,00
Assiette de roastbeef, kartoffelsalat
31,00
Dessert
Apfelstrudel, chantilly, glace vanille
15,00
Champagne
Niels Brut / Blanc de blancs à Congy
86,50
Opgediend met volkoren brood en belgische boter
Onze schotels zijn niet te splitsen
Servis avec pain aux céréales et beurre belge
Nos plats sont indivisibles
Visa / Mastercard / Maestro avec un minimum de 25,00€
Visa / Mastercard / Maestro met en minimum van 25,00€
Nos prix sont indiqués en € et comprennent le service de 16% et la T.V.A. de 6% sur les plats et de 21% sur les boissons
Onze prijzen worden in € aangegeven en zijn inclusief bediening 16% en de B.T.W.van 6% op de gerechten en 21% op de dranken
T.V.A./B.T.W. BE 0886 623 154
* Agriculture biologique / Biologische landbouw
Cocktails€
Dakar Punch
14,00
Campari orange pressée
14,50
Bloody Mary au jus de tomates frais en saison
14,50
Pimm’s n°1
14,00
Negroni
14,00
Americano
14,00
Dry Martini à la cuillère
14,00
Amaretto Sour
14,00
Spritz Vénitien
14,00
Apéritifs / Aperitieven€
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de cassis
15cl
16,50
Vermouth Carpone rouge / dry / blanc
11,50
Porto rouge Churchill’s sélection Nielsvins
11,50
Vin blanc cassis / Kir
10,50
Campari / Picon avec soda
10,50
Picon vin blanc
10,50
Pineau des Charentes
10,50
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs
15 cl
16,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de framboise
15 cl
16,50
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de pêche
15 cl
16,50
Bières à la pression / Bieren van het vat
Cristal Alken
33 cl
6,50
Cristal Alken pot
50 cl
8,50
Sint-Hubertus blanche
33 cl
7,00
Bières en bouteille / Bieren in fles
Kriek Boon
37,5 cl
7,50
Rochefort 8
33 cl
7,50
Westmalle Tripel
33 cl
7,50
Sint-Hubertus blonde
33 cl
7,50
Gueuze Boon
37,5 cl
7,50
Gueuze Boon avec grenadine
37,5 cl
8,00
Chimay bleue
33 cl
7,50
Abbaye d’Orval
33 cl
7,50
Carlsberg 0,0 %
25 cl
7,50
Eaux / Limonades / Frisdranken
Chaudfontaine plate 25 cl / Perrier 20 cl
5,50
Spa Reine / Bru Gazeuse
50 cl
7,00
Coca-Cola / Orangina
5,00
Erasmus Bond Dry Tonic / Dry Ginger
6,50
Sirop Menthe / Grenadine
1,00
Jus de pomme De Appelaere
6,00
Jus de tomate frais en saison
8,50
Jus d’orange ou citron pressé frais
8,00
Thé vert maison glacé aux fruits frais
8,50
Ginger de Dakar
9,00
Boissons chaudes / Warme dranken
Ceylan / Thé noir (Mariage Frères)
6,00
Jasmin Mandarin / Thé vert fleuri (Mariage Frères)
6,00
Rouge Bourbon / Rooibos vanillé (Mariage Frères)
6,00
Verbena Citrodora / Verveine (Mariage Frères)
6,00
Chamomilla / Camomille sauvage (Mariage Frères)
6,00
Chocolat chaud maison
6,50
Café / Expresso / Décaféiné
5,00
Cappuccino à la crème fraîche
6,50
الشاي بالنعناع / Thé à la menthe fraîche
6,00
Cappuccino à la mousse de lait
6,00
Irish Coffee (spécialité)
15,00
Alcools / Alcohol (6cl)
Blended Irish Whiskey West Cork (Ireland)
13,00
Grappa Moscato Nonino (Italie)
14,00
Talisker single malt 10 ans (Great Britain)
15,00
Cognac V.S.O.P. Doussoux (France)
15,00
Armagnac V.S.O.P. Marcel Trépout (France)
15,00
Poire Williams Meyer Alsace (France)
15,00
Framboise Meyer Alsace (France)
15,00
Limoncello Villa Massa (Italie)
11,00
Amaretto Disaronno (Italie)
11,00
Calvados Boulard 4 ans (France)
14,00
Cointreau (France)
12,00
Grand Marnier ( France)
12,00
Vodka Nemiroff (Ukraine)
14,00
Rhum agricole La Mauny (Martinique)
13,00
Pastis 51 (France)
11,00
Filliers Genever (Belgique)
11,00
Filliers Gin (Belgique)
14,00
Bourbon Jack Daniels (U.S.A.)
13,00
Suggestions Vins au verre et en carafon / Suggestie Wijnen per glas en karafje
Blanc / Chardonnay sur Lies Fines / IGP D’Oc / Dom. Girard 2022
au verre 15 cl 9,50 / ½ litre 28,00 / 75 cl 39,50
Blanc / Sauvignon de Touraine / Loire Propriétés 2022
au verre 15 cl 9,50 / 1/2 litre 28,00 / 75 cl 39,50
Rosé / La Plage / Vin de France / Christophe Barbier
au verre 15 cl 8,00 / ½ litre 25,00 / 75 cl 35,00
Rouge / Gamay de Touraine / H.Marionnet 2022*
au verre 15 cl 9,50 / ½ litre 28,00 / 75 cl 39,50
Rouge / Cuvée des Galets / Côtes du Rhône / Estézargues 2021 *
au verre 15 cl 8,00 / ½ litre 25,00 / 75 cl 35,00
Rouge / Clos de la Molénie / Bordeaux 2022*
au verre 15 cl 8,00 / 1/2 litre 25,00 / 75 cl 35,00
Vins en bouteille Blanc / Wijnen in fles Wit
Saint-Véran / Domaine Fagot
2022
60,00
Tous les Chemins… / Chenin / Loire / Marionnet*
2022
59,00
Frangy / Roussette de Savoie / B. Lupin
2022
52,00
Cruchinet / Chenin / Ch Plaisance*
2022
52,00
Léonides / Faugères / Dom. du Météore*
2021
50,00
DAO Branco / Casa de Mouraz / Portugal*
2022
57,00
Boccalino / Bianchello Del Metauro / Terracruda*
2021
47,00
Vins Rouges / Rode Wijnen
Mondeuse / Vin de Savoie / Bruno Lupin
2020
49,50
Les Bécassines / AOP La Clape / Ch. Bouisset
2021
38,00
Michelot / Bordeaux Supérieur / Clos de la Molénie*
2021
60,00
Pinot Noir / Pays d’Oc / Jeff Carrel
2021
39,00
Côtes du Ventoux / Dom Font Sane
2020
48,00
Ch. Devise D’Ardilley / Haut Médoc*
2018
68,00
Clos La Gaffelière / St Emilion GC
2019-2020
92,00
Douro Doc / Antonio Lopez Ribeiro*
2020
65,00
Terres de Garnerot / AOP Bourgogne Chalonnaise / Ch. Garnerot
2020
74,00
Madiran / Dom. Labranche Laffont*
2019
42,00
Le Fauteuil Rouge / Chinon / Loire Propriétés
2020
45,00
*Agriculture biologique