Entrées / Voorgerechten€
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts
21,50
Fondu au parmesan reggiano (36 mois) – 1 pièce
12,50
Croquette aux crevettes grises d’Ostende – 1 pièce
15,50
Crottin de biquettes belges chaud au miel Beelgium, sur toast, salade de mesclun à l’huile de noix
19,50
Carpaccio de boeuf parfumé à l’huile d’olive vierge
19,50
Terrine de campagne en weck, salade d’été, toasts
19,50
Plats / Hoofdgerechten
Filet américain (250 g), frites fraîches recette inventée par Joseph Niels en 1926
28,50
Vol-au-vent de poulet fermier, frites fraîches
35,00
Salade de poulet Reine de ferme tiède, mayonnaise, frites fraîches
31,00
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, compote et frites fraîches (spécialité)
32,00
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, sauce à l’estragon frais, frites fraîches
33,50
Madras chicken legs curry, basmati rice
33,50
Coquelet de grain fermier grillé en crapaudine, sauce béarnaise, frites fraîches
36,50
Foies de volaille (200 g) au miel Beelgium et Royal Stilton cheese
29,50
Double crottins de biquettes belges chauds au miel Beelgium, sur toasts, salade de mesclun à l’huile de noix
32,00
Tempura de légumes à la japonaise, sauce Tsuyu, algues hiziki (souvenir de notre participation à l’exposition universelle d’Osaka 1970)
29,50
Carpaccio de saumon d’Ecosse “label rouge”, toasts
33,00
Saumon d’Ecosse “label rouge” grillé (300 g), sauce choron, pommes natures
35,00
Filets de bar “label rouge” grillés (250 g), sauce vierge, pommes natures
34,50
2 solettes sauvages d’Ostende meunières, pommes purée aux algues d’hiziki
40,00
Fish and Chips comme à Canterbury (300 g), rémoulade
34,00
Soupe de poissons, rouille et toasts frottés à l’ail
30,50
Carpaccio de boeuf parfumé à l’huile d’olive vierge
33,50
Noix d’entrecôte grillée (Argentine) exceptionnelle, en souvenir de notre restaurant “Claridge” à Buenos Aires, 300 g, sauce béarnaise, frites fraîches
44,00
Noix d’entrecôte poêlée (Argentine) 300 g, poivre vert à la crème, frites fraîches
46,00
Garnitures / Bijgerechten (not as a meal)
Sauce béarnaise / choron / Archiduc
6,50
Légume du jour
9,50
Pommes frites fraîches
7,50
Salade mixte
8,50
Entre 15h30 et 18h / Tussen 15u30 en 18u
Bacon club de poulet Reine de ferme
28,50
Cannibale en dégustation
24,00
2 crêpes, confiture du jour
11,00
Crêpe Normande caramélisée (spécialité)
14,50
All our dishes are homemade with fresh and seasonal products
Pour les enfants jusqu’à 10 ans.
Voor kinderen jonger dan 10 jaar.
Jus de pomme OU Softs OU Thé vert glacé aux fruits frais. Steak haché OU Filet américain OU 1/4 de poulet Reine de ferme à la broche OU filet de bar grillé, servis avec compote et pommes frites. Petit dessert au choix.
20,50
Please let our Maître d’Hôtel know of any allergies or dietary requirements.
Nos additions ainsi que nos plats sont indivisibles.
Onze rekeningen en onze schotels zijn onsplitsbaar.
Desserts / Desserten€
Crèmes glacées du jour
12,00
Sorbet du jour
12,00
Dame blanche chantilly (spécialité)
13,00
Meringue glacée, chocolat chaud, chantilly
13,00
Café glacé à la liégeoise
13,00
Baba au rhum agricole, une merveille
15,00
Flan caramel à la vanille bourbon de Madagascar
11,50
Mousse au chocolat du pays
13,00
Gaufre de Bruxelles, chantilly, coulis de framboises
11,50
Suggestions – Suggesties
Boissons du moment – Drankjes van het moment
Sint-Hubertus Triple ambrée au fût (33 cl)
7,50
Le Loup rouge, Pic St Loup, Dom. de la Perrière 2022 (13 cl)
13,00
Arcaico, Cabernet Franc, Pialli, Veneto 2018 (13 cl)
18,00
Riesling, Dom. Ansen 2022 (13 cl)
10,00
Saint Véran / Dom Fagot 2023 (13 cl)
13,00
Entrée – Voorgerecht
Toast Canterbury
15,50
Plats – Hoofdgerechten
Salade de crevettes (75 g) à la mayonnaise, tomates cerises et oeufs durs, frites fraîches
26,00
Bouillon de poule à l’étouffée
24,00
Véritables saucisses de campagne, stoemp de carottes
28,00
1/2 poulet Reine de ferme à la broche, sauce archiduc / Canterbury, frites fraîches
33,50 /35,50
Choucroute alsacienne garnie, nouvelle récolte 2025, pommes purée
39,00
Desserts / Desserten
Royal Stilton cheese à la fourchette, céleri, biscuits
15,00
Apfelstrudel, chantilly, glace vanille
15,50
Champagne
Niels Brut / Blanc de blancs à Congy
91,00
Opgediend met volkoren brood en belgische boter
Servis avec pain aux céréales et beurre belge
Visa / Mastercard / Maestro
Nos prix sont indiqués en € et comprennent le service de 16%, la T.V.A. de 12% sur les plats et de 21% sur les boissons.
Onze prijzen worden in € aangegeven en zijn inclusief bediening 16% en de B.T.W. van 12% op de gerechten en 21% op de dranken
T.V.A./B.T.W. BE 0886 624 144
Cocktails€
Dakar Punch
15,00
Spritz Vénitien
15,00
Amaretto Sour (classique)
14,50
Dry Martini à la cuillère
15,00
Americano
15,00
Negroni
15,00
Pimm’s n°1
15,00
Campari orange pressée
15,00
Bloody Mary au jus de tomates frais
15,50
Apéritifs / Aperitieven€
Vermouth Bordiga rouge ou blanc
12,50
Porto rouge Churchill’s sélection Nielsvins
11,50
Vin blanc cassis
11,00
Campari soda / orange pressée
11,00 / 15,50
Picon soda / vin blanc
10,00 / 11,00
Pineau des Charentes
10,50
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs
15 cl
16,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de cassis
15cl
17,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de framboise
15 cl
17,00
Coupe de Champagne Niels Brut / Blanc de blancs à la crème de pêche
15 cl
17,00
Bières à la pression / Bieren van het vat
Cristal Alken
30 cl
6,50
Cristal Alken pot
50 cl
8,50
Sint-Hubertus blanche
30 cl
7,50
Bières en bouteille / Bieren in fles
Chimay bleue
33 cl
7,50
Sint-Hubertus Triple blonde
33 cl
7,50
Westmalle Tripel
33 cl
7,50
Rochefort 8
33 cl
7,50
Kriek Boon
37,5 cl
7,50
Gueuze Boon
37,5 cl
7,50
Gueuze Boon avec grenadine
37,5 cl
8,00
Abbaye d’Orval
33 cl
7,50
Carlsberg 0,0 %
25 cl
7,50
Eaux / Limonades / Frisdranken
Chaudfontaine plate 25 cl / Perrier 20 cl
5,50
Spa Reine / Bru Gazeuse
50 cl
7,00
Coca-Cola / Orangina
5,00
Erasmus Bond Dry Tonic / Dry Ginger
7,50
Sirop Menthe / Grenadine
1,00
Jus de pomme De Appelaere
6,00
Jus de tomate frais
8,50
Jus d’orange ou citron pressé frais
8,50
Thé vert maison glacé aux fruits frais
8,50
Ginger de Dakar
9,00
Boissons chaudes / Warme dranken
servies avec un biscuit de la Maison Dandoy
Café / Expresso / Décaféiné (Or coffee)
5,50
Cappuccino à la mousse de lait
6,50
Cappuccino à la crème fraîche
7,00
Ceylan, Thé noir, Mariage Frères
6,50
Jasmin Mandarin, Thé vert fleuri, Mariage Frères
6,50
Rouge Bourbon, Rooibos vanillé, Mariage Frères
6,50
Verbena Citrodora, Verveine, Mariage Frères
6,50
Chamomilla, Camomille sauvage, Mariage Frères
6,50
الشاي بالنعناع, Thé à la menthe fraîche
6,50
Chocolat chaud maison
6,50
Irish Coffee (spécialité)
15,00
Alcools / Alcohol (6cl)
Blended Irish Whiskey Silkie, Ireland
14,50
Bourbon Bulleit, U.S.A.
13,50
Filliers Gin, Belgique
15,00
Filliers Genever, Belgique
11,50
Pastis Corse Casa Angeli, France
13,00
Rhum agricole La Mauny, Martinique
14,00
Vodka Nemiroff, Ukraine
14,00
Cointreau, France
12,50
Calvados Boulard 4 ans, France
14,50
Amaretto Noblesse, Belgique
11,50
Limoncello Limonio, Italie
11,50
Framboise Meyer Alsace, France
16,00
Poire Williams Meyer Alsace, France
15,50
Armagnac V.S.O.P. Marcel Trépout, France
15,00
Cognac V.S.O.P. Doussoux, France
16,50
Talisker single malt 10 ans, Great Britain
16,50
Grappa Moscato Nonino, Italie
15,50
Suggestions Vins au verre et en carafon / Suggestie Wijnen per glas en karafje
Blanc, Chardonnay sur Lies Fines, IGP D’Oc, Dom. Girard 2023-2024
au verre 13 cl 9,50 / ½ litre 28,00 / 75 cl 39,50
Blanc, Sauvignon de Touraine, Loire Propriétés 2023
au verre 13 cl 8,00 / 1/2 litre 25,00 / 75 cl 35,00
Rosé, La Plage, Vin de France, Christophe Barbier
au verre 13 cl 8,00 / ½ litre 25,00 / 75 cl 35,00
Rouge, Gamay de Touraine, Henry Marionnet, Loire 2023*
au verre 13 cl 9,50 / ½ litre 28,00 / 75 cl 39,50
Rouge, Cuvée les Galets, Côtes du Rhône, Estézargues 2023*
au verre 13 cl 8,00 / ½ litre 25,00 / 75 cl 35,00
Rouge, Clos de la Molénie, Bordeaux 2022-2023*
au verre 13 cl 9,50 / 1/2 litre 28,00 / 75 cl 39,50
Vins Blancs / Witte Wijnen
Clos de la Molénie, Bordeaux*
2023
50,00
Saint Véran, Dom Fagot
2023
63,00
Chenin, Val de Loire, Marionnet*
2024
59,00
Auxerrois, Alsace, Dom. Ansen*
2022
50,00
Les Mamettes, VOP Côtes Catalanes, Jeff Carrel
2022
40,00
Riesling, Dom. Ansen*
2022
50,00
Menetou-Salon, Régis Jouan, Loire
2023-2024
59,00
Pouilly Fuissé, Dom. Fagot, Loire
2023
74,00
Vins Rouges / Rode Wijnen
Dom Des Fées, Côtes du Rhône, Estézargues*
2024
37,00
Steig, Pinot Noir, Dom. Ansen*
2022
70,00
Madiran, Tradition, Labranche Laffont*
2020
45,00
Clos La Gaffelière, St Emilion GC
2022
95,00
Arcaico, Cabernet Franc, Pialli, Veneto*
2018
103,00
Les Darons, Languedoc, Jeff Carrel*
2023
35,00
Le Fauteuil Rouge, Chinon, Caves de Loire
2021-2022
45,00
Dalton Winery, Cabernet Sauvignon, Vin de Galilée
2021
56,00
Le Loup rouge, Pic St Loup, Dom. de la Perrière
2022
68,00
*Agriculture biologique